【摘 要】
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记得20年前,在我刚刚步入酒行业时,就听到过一个印象深刻的故事:rn上世纪六七十年代,为化解运输不便、进一步扩大茅台产能,按照总理指示,有关部门动用各方面资源,建厂房、挖
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记得20年前,在我刚刚步入酒行业时,就听到过一个印象深刻的故事:rn上世纪六七十年代,为化解运输不便、进一步扩大茅台产能,按照总理指示,有关部门动用各方面资源,建厂房、挖窖池,完善所有配套设施,在贵州遵义拉开了一场“茅台异地生产”大试点.据说,当时参与试点的,除行业顶级专家外,不仅人都是一水儿的茅台师傅、操作都是严格的茅台工艺,就连窖泥也全部是从茅台酒厂挖运过来的.然而,轰轰烈烈折腾了几年,哪知道酿出来的酒却说啥也不是“茅台”那个味儿.最终,“茅台异地生产”宣告失败,那个厂子及其产品后来只好冠名“珍酒”……
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