论文部分内容阅读
当发酵麦汁浓度发生变化时,酵母液泡会对环境条件显示出相应的形态学响应.通过与常规12°P麦汁进行比较,对20°P高浓条件下酵母液泡的形态学特征进行了研究.高浓麦汁中酵母液泡较常规麦汁中有所增大,研究结果显示,当酵母细胞处于高渗透压的条件下时,液泡膜会发生严重的改变,从而使乙醇含量有所增加.
高浓麦汁发酵过程中酵母液泡的扫描电子显微镜观察方法研究
【摘 要】
：
当发酵麦汁浓度发生变化时,酵母液泡会对环境条件显示出相应的形态学响应.通过与常规12°P麦汁进行比较,对20°P高浓条件下酵母液泡的形态学特征进行了研究.高浓麦汁中酵母液
【机 构】
：
江南大学教育部工业生物技术重点实验室,214122
【出 处】
：
啤酒科技
【发表日期】
：
2007年10期
其他文献
1 什么是润滑耐磨梯度材料LGMrn经过等离子体辉光放电制造技术将硫化物(MS)和氧化物(MO)渗入金属零件,MS与MO在金属中的浓度从表面到内部逐步降低,如同下楼梯由上至下逐步降
以华东地区使用的几种500 kV气体继电器作为研究对象,分析了各自的抗震性能,通过实验室振动测试,得出不同频率段的振动性能的差异性,提出订货和投运中应注意的技术问题.
急性心肌梗死(AMI)是心血管危重病症之一,病情变化快,如不能及时救治,病死率极高.静脉溶栓治疗是早期的灌注治疗措施之一,目的是通过应用溶栓药物,使病变血管的血栓溶解后再
日趋严重的医院感染已成为现代医学研究的突出课题。恶性肿瘤患者因自身免疫功能极度低下,加之各种医源性治疗因素,极易发生医院感染,特别是下呼吸道感染占首位。为了解恶性
为弄清准噶尔东南缘博格达山北麓大黄山油页岩形成的环境,对其常量元素、微量元素和稀土元素进行了系统分析,其主要特征是常量元素含量普遍偏低,反映了该区为非海相的弱还原
我国早前建造的桥梁荷载标准普遍偏低，目前实际交通量远超出当时设计考虑，使得大量公路桥梁出现各种病害危及行车安全。本文通过一座旧桥加固的实例论述增大截面法在旧桥加固改
在IEC41-1991规程允许的范围内,根据电厂的水头特点,天荒坪抽水蓄能有限责任公司、华东电力试验研究院与挪威水电专家合作,运用热力学的方法在天荒坪抽水蓄能电站5号机组上分
目的 探讨产后出血的相关因素及护理措施.方法 回顾性分析79例病例资料进行总结分析.结果 患者均治愈出院.结论 严密观察产程,加强产前护理和产后的检测与护理,是降低产后出