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淀粉作显色剂分光光度法测食盐中碘酸钾含量的研究
淀粉作显色剂分光光度法测食盐中碘酸钾含量的研究
来源 :广州食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xieyl2010
【摘 要】
:
淀粉遇碘显色灵敏,稳定,建立了测定食盐中微量碘酸钾含量的新方法.方法的摩尔吸光系数为ε580=2.2(104L/ (mol.cm),最大吸收波长是580nm, 检出限为2μg/ml,线性范围2~15μg/ml
【作 者】
:
朱珮珣
杨立新
吴玉
【机 构】
:
鞍山科技大学化工学院
【出 处】
:
广州食品工业科技
【发表日期】
:
2003年4期
【关键词】
:
淀粉
吸光光度法
碘酸钾
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淀粉遇碘显色灵敏,稳定,建立了测定食盐中微量碘酸钾含量的新方法.方法的摩尔吸光系数为ε580=2.2(104L/ (mol.cm),最大吸收波长是580nm, 检出限为2μg/ml,线性范围2~15μg/ml.本方法经济、简单、快速、准确、无污染.
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