用脂肪酶非水相生物催化合成己酸乙酯的研究

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【摘要】

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原料为正己烷、己酸、乙醇.最佳反应条件为:在正己烷中加入浓度为0.15 mol/L的己酸和0.1 mol/L的乙醇,加入质量浓度为0.01 kg/L脂肪酶CLL(吸附在聚苯乙烯大孔疏水性树脂上),

【作者】

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徐大刚肖禄生蔡扬陈慧芳童海宝

【机构】

：

上海化工研究院

【出处】

：

精细化工

【发表日期】

：

2004年4期

【关键词】

：

固定化脂肪酶己酸乙酯酯化 immobilized-lipaseethyl hexanoateesterification

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原料为正己烷、己酸、乙醇.最佳反应条件为:在正己烷中加入浓度为0.15 mol/L的己酸和0.1 mol/L的乙醇,加入质量浓度为0.01 kg/L脂肪酶CLL(吸附在聚苯乙烯大孔疏水性树脂上),采用MgCl2控制水分,用反渗析膜隔开,在25 ℃、100 r/min振荡水浴中反应24 h条件下,脂肪酶合成己酸乙酯转化率可达99.07%.

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