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【摘要】通过分析玉溪市核桃良种繁育现状及主要问题，提出开展核桃种质资源调查、加强种质资源保护、建立良种繁育长效机制、强化良种技术推广等发展对策。
【关键词】核桃；良种繁育；发展对策；云南玉溪
核桃原产于中国，为世界四大干果之一[1]。核桃集食用、药用、材用于一身，具有良好的经济、生态和社会效益。
云南省核桃栽培面积全国第一，玉溪市地处滇中，为云南核桃（Juglans siggillata Dode）自然分布区域之一，具有适合核桃生长发育的气候、土壤条件，有丰富的核桃品种资源，广大山区农民自古以来就有种植核桃的习俗，栽培历史悠久。伴随核桃的价格逐年上涨，市场供不应求，发展核桃产业对于巩固集体林权制度改革成果、增加农民收入、发展农村经济，促进生态文明建设、社会主义新农村建设等具有十分重要的历史和现实意义，发展潜力巨大、前景广阔。
1 核桃资源与产业现状
1.1 栽培历史悠久
玉溪广大山区农民自古以来就有种植核桃的习俗，据华宁县华溪镇船边寺元代大德六年（公元1303年）残碑记载[2]：“贡品栗子核果粑饼”。栗子是现在的锥栗果，核果就是现在的核桃，粑饼是用碓舂出的糯米粑粑，距2013年已有710年历史。新平、华宁等地现存上百株百年以上的核桃古树，以当地老人讲述推算树龄，人工移栽泡核桃已有300多年的历史。如新平县水塘镇南达村现有300 多年的漾濞泡核桃树，每年依然果实累累。又如华宁县通红甸乡小得勒村现存150多年的小砂壳核桃树，年产干果200㎏有余，户主年收入5000多元。
1.2 产业发展现状
玉溪市虽然有700多年的核桃栽培历史，但长期以来，核桃资源培植方式主要是小规模连片种植和零星种植，资源数量增长慢。“八五”以来，随着 “世界银行贷款造林”、“速生丰产用材林基地建设 ”、“退耕还林”、“特色经济林建设”等国家、省、市林业重点工程项目的实施，核桃产业得到了较快发展，初步形成了以核桃种植为主的第一产业，以核桃粗加工（核桃仁、核桃干果、核桃油）为主的第二产业。据玉溪市经果站2012年10月统计，玉溪有核桃64953.33hm?，其中投产14773.33hm?，产量567.08万kg ，产值14512.9万元。全市栽培面积最大的新平县24960.0 hm? （占全市38.43%）、产量3028.6万kg（占全市55.9%）。另据2008年玉溪市第三次森林资源二类调查[3] ，全市0.25 hm?以上的经济林42344.7 hm?中，核桃10053.3 hm?，占23.8%、板栗占14.8%、芒果占12.9%等，核桃为全市面积最大的经济林。发展目标：2015年，全市核桃达6.67万 hm?，投产2.67万hm?，产量1.8万t，产值7.2亿元；到2020年，投产4.67万hm?，产量4.2万t，产值21亿元。
2 品种资源与良种繁育现状
2.1 品种资源
玉溪市作为云南核桃自然分布区域之一，品种资源丰富，2007年仅华宁县核桃办[2]，就在当地收集到了大白壳、沙壳、小沙壳、夹仁、细核桃、鸡蛋皮、娘青、鸡腰子、小马牙、紫瓤等37个品种，其中大白壳核桃为云南省传统栽培五大核桃优良品种之一，被列为华南农学院主编的《果树栽培学各论》中核桃的主要优良品种之一[4]。华宁大白壳、华宁大砂壳核桃，2008年12月已被云南省林木品种审定委员会认定为云南省林木良种，编号分别为：滇R-SV-JS-007-2008、滇R-SV-JS-008-2008。新平县在2009年核桃选优工作中，就发现了漾濞泡核桃、三台核桃、大白壳核桃、圆菠萝核桃、云新高原、云新云林等11个良种。
2.2 良种繁育
玉溪市作为云南核桃传统栽培区之一，高度重视核桃良种繁育工作，2008年在全市范围内开展核桃调查选优、采穗基地建设，经过普查、初选、复选，果实经济性状测量、果实内含物检测，邀请专家鉴定，以GB/T20398-2006《核桃坚果质量等级》及云南省林木良种公告对比，从全市上万株核桃树中，筛选出抗逆性强、丰产稳产、果实品质优的89株优良单株，通过几年发展，至2013年4月，已在华宁县、新平县、峨山县建立了3個核桃专业采穗圃，新平、华宁、峨山、易门四个县的642.0hm? 核桃采穗基地，分别通过了省级认定，专业采穗圃和采穗基地为全市核桃发展奠定了良种基础，每年可提供良种接穗芽500多万个，全市核桃种苗生产做到了“定点采穗、定点育苗、定单生产、定向供应”和“种源清楚、品种清楚、销售去向清楚”。 特别是新平县的采穗圃，以哀牢山区选定71株漾濞泡核桃为采穗母树，在新平县建兴乡马鹿塘村委会大寨小组选地，采用采穗母树单株建圃，实行分片布置，定植编号挂牌，建成20.0 hm?规范化核桃采穗圃，启动了子代测定工作，为建圃品种提纯复壮、定向供穗提供了技术依据。
2.3 制定地方标准
围绕大白壳、大砂壳核桃，由华宁县核桃产业办公室的白应海、孙世敏、赵明荣、王贵林、汪琼华、马金明、赵兰等起草，玉溪市质量技术监督局于2010年8月30日发布《华宁县优质核桃综合标准》（DB5304/T14.1-10-2010），从2010年9月30日实施。该《标准》分十个部分：
DB5304/T4.1-2010 华宁县优质核桃综合标准体系
DB5304/T4.2-2010 华宁县优质核桃优良品种的选种、试验、示范及推广
DB5304/T4.3-2010 华宁县优质核桃主栽品种
DB5304/T4.4-2010 华宁县优质核桃苗木繁育与出圃
DB5304/T4.5-2010 华宁县优质核桃嫁接及管理
DB5304/T4.6-2010 华宁县优质核桃园规划及建设 DB5304/T4.7-2010 华宁县优质核桃栽培技术规范
DB5304/T4.8-2010 华宁县优质核桃病虫害、鼠害防治方法
DB5304/T4.9-2010 华宁县优质核桃农资使用规范
DB5304/T4.10-2010 华宁县优质核桃果实采收、加工及果品质量。
3 品种类型与主栽良种
云南因其独特的自然条件，为生物多样性的形成和发展提供了必要的基礎条件，而玉溪地理环境与气候的特殊性使得玉溪处于云南植物区系分区中的关键地区，是云南高原植物地区、澜沧江- 红河中游植物地区、滇东南植物地区和滇缅老边境植物地区4个植物地区相互联系的纽带，生物多样性极为丰富。
玉溪地处低纬度高原地区，属亚热带高原季风气候，四季温差小，干湿季分明，垂直差异显著（海拔327m～3137m），立体气候明显，大部分地区气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温在15.6℃～23.8℃之间，年平均降水量792 mm～943mm，土壤主要类型有赤红壤、红壤、黄棕壤、棕壤、暗棕壤、燥红土、紫色土、石灰（岩）土、新积土（冲积土）、沼泽土和水稻土等11个土类，具有适宜核桃生长发育的气候条件和土壤条件，通过长期的自然及人工选择，孕育许多类型及品种。
3.1 品种类型
3.1.1铁核桃
铁核桃又称坚核桃、硬壳核桃、野核桃等，为天然实生种，云南全省均有分布[5]。铁核桃树的树干通直高大，分枝高、角度小，树冠小，果枝少，果实产量低。树皮灰褐色，裂纹浅。小枝绿色有绒毛，皮孔大而突起，侧芽小而尖，小叶阔披针形，深绿色，有明显的锯齿。果实多为椭圆形，略尖，外果皮深绿色，粗糙，有红毛和黄色斑点。坚果壳厚（1.3mm以上），刻纹深密，内褶壁发达，内隔膜坚实骨质，种仁少、难取出，出仁率25%～30%，种仁含油率70%左右，味香醇。铁核桃抗逆性强，生长势旺，与泡核桃亲和力强，是理想的砧木良种，坚果主要用于榨油、工艺品等。
3.1.2 泡核桃
泡核桃又称茶核桃、棉核桃、薄壳核桃等，多为嫁接繁殖，少数实生[5]。该类型的核桃树一般树干分枝较低，侧枝向四周扩张，树冠庞大成伞形或半圆球形，果枝密集，结实量高。树皮粗糙，裂纹较深，小枝棕黄色，侧芽大而圆，小叶黄绿色呈长椭圆状披针形。果实扁圆形，外果皮光滑，黄绿色，有黄白色斑点。坚果种壳厚0.5 mm～1.1mm，用手可捏开；内褶壁明显而不发达，内隔膜纸质和膜质，种仁容易整仁取出，出仁率55%～56%，种仁含油率70%左右，味极香。具有很高的经济价值和用途。玉溪主要栽培良种为漾濞泡核桃、华宁大白壳核桃、华宁大砂壳核桃等。
3.1.3夹棉核桃
夹棉核桃类型在云南省分布广泛[5]，品种（系）比泡核桃多，多为实生繁殖，也有嫁接繁殖，果实性状介于泡核桃类型与铁核桃类型之间的中间类型，坚果出仁率40%～45%，壳厚介于1.1mm～1.3mm之间，种仁含油率70%左右。
3.2 传统栽培主要良种
3.2.1 漾濞泡核桃
漾濞泡核桃又称大泡核桃、茶核桃、棉核桃[6]，是云南核桃早期无性繁殖优良品种，经济寿命长，坚果品质优良，是果油兼优的优良品种，主要分布于滇西、滇西南、滇中，分布海拔1470m～2450m，最适宜区海拔1700m～2100m。 坚果扁圆形，果基略尖，果顶圆，纵径3.87cm，横径3.81cm，侧径3.1cm，重12.3 g～13.8g。果面麻，色浅，缝合线中上部略突起，结合紧密，先端钝尖，壳厚0.9mm～1.1mm。内褶壁及横隔膜纸质，易取整仁。核仁饱满，味香不涩。核仁重6.4 g～7.9g，出仁率53.2%～58.1%。核仁含油率67.3%～75.3%（不饱和脂肪酸占89.9%），含蛋白质12.8%～15.13%。一年生嫁接苗定植后一般7年～8年开花结果。丰产树盛果期株产坚果100kg左右，最高达250kg，冠影产仁量180 g/m2～220g/m2。
该品种树势较强，树姿成圆头形，树冠直径15m左右。分枝力盛果期为1∶1.36，随树龄的增大而降低。新梢黄褐色，背阴面呈黄绿色，皮孔白色；长6.2cm ，粗0.9cm。顶芽圆锥形，第一二侧芽圆形，基部侧芽扁圆形，贴生，无芽距和芽座。小叶9枚～13枚，多为9枚～11枚，椭圆状披针形，顶端渐尖，顶端小叶多歪斜或退化。雄先型。雄花较多，雄花序长8cm～25cm，每雄花序有90朵～120朵雄花。每雌花序有雌花1朵～4朵，多为2朵～3朵，坐果率81%。以顶芽结果为主、侧花芽率10%以下。结单果率14.5%，双果率45.1%，三果率39.1%，四果率1.3%。在漾濞，漾濞泡核桃3月上旬发芽，3月下旬雄花散粉，4月中旬雌花盛开，9月下旬坚果成熟采收，11月上旬落叶。有枝干害虫轻度为害，无严重病害。
3.2.2 华宁大白壳核桃
华宁大白壳核桃为云南核桃早期无性繁殖优良品种之一[6]，果大、壳薄、仁白、取仁易，遗传稳定，主要分布在滇中的华宁县，分布海拔高度1650m～2150m，最适宜区海拔1750m～2100m。
坚果近圆形，果基平，果顶圆，核果短，坚果三径平均为3.5cm×4.3cm×4.5cm，单果重14.8 g～22.5g。坚果外壳表面光滑、色浅，缝合线平、紧密，尖端钝尖，壳厚1.06mm ，内褶壁退化，横隔膜纸质，易取整仁。核仁重6.1 g～7.5g，出仁率58.69%，平均含油率66.32%。核仁较饱满，淡紫色，味香，无涩味。
该品种抗逆性、抗病力强，树姿直立，成年树树冠直径约13m～19m。小枝褐色，有白色的皮孔，长9.4cm，粗0.8cm。顶芽圆锥形，1～2侧芽圆形。复叶长44.5 cm～56cm，小叶13片，少数11或15片，顶端小叶歪斜或退化，椭圆状披针形、渐尖。每雌花序生雌花2多～3朵，少数1朵～4朵。以顶芽结果为主，果枝率51.5%，坐果率77.7%，平均每果枝坐果2个，其中单果率24.8%，双果率55.1%，三果率0.3%。在主产地华宁县，雄先型，3月上旬发芽，3月下旬雄花散粉，4月中旬雌花盛开，9月中旬坚果成熟。 该品种种植后5年～6年开花结实，7年～12年为初果期，13年后进入盛果期，树龄可达百年以上；5年～6年产干果15 kg/667m2～25kg/667m2，7年～12年产干果45 kg/667m2～105kg/667m2，13年以后产160kg/667m2以上；5年初产期冠影产仁量16.2g/m2，13年盛产期冠影产仁量161.3g/m2。
3.2.3 华宁大砂壳核桃。为云南核桃早期无性繁殖优良品种之一，果大、壳薄、取仁易，遗传稳定，主要分布在滇中的华宁县，分布海拔高度1600m～2100m，最適宜区海拔1750m～2000m。
坚果近圆形，果基平，果顶圆，核果短，坚果三径平均为3.6cm×4.0cm×4.0cm，单果重17.8g～22.4g。坚果外壳表面刻纹密集、色深，缝合线平、紧密，尖端钝尖，壳厚1.13mm ，内褶壁退化，横隔膜纸质，易取整仁，出仁率56.45%，平均含油率69.32%。核仁较饱满，淡紫色，味香，无涩味。
该品种种植后5年～6年开花结实，7年～12年为初果期，13年后进入盛果期，树龄可达百年以上；5年～6年产干果15 kg/667m2～30kg/667m2，7年～12年产干果45 kg/667m2～120kg/667m2，13年以后产180kg/667m2以上；6年初产期冠影产仁量39.4g/m2，14年盛产期冠影产仁量259.4g/m2。
该品种树势强，树姿开张，雄先型，在主产地华宁县，3月上旬发芽，3月下旬雄花散粉，4月上旬雌花盛开，9月中旬坚果成熟。
4 良种繁育存在的主要问题
4.1 种质资源家底不清
玉溪市作为云南核桃自然分布区域之一，品种资源丰富，长期以来，虽然经过多次局部的核桃资源调查，基本摸清主要品种、资源分布，但从未进行过系统的核桃种质资源调查，究竟有多少核桃品种还没有定论。
4.2 种质资源保护不够
玉溪市土地面积较小，人多地少，伴随泡核桃和核桃木的价格逐年上涨，为发展经济，大量的野生铁核桃被改造为泡核桃，甚至采伐，野生核桃资源逐年减少，铁核桃产量逐年下滑，核桃种质资源没有得到应有的保护。
4.3 品种杂乱，良莠不齐
玉溪核桃品种繁多，长期以来，由于对核桃良种认识不足，所选用良种标准不同，其繁殖的方式也不同，大多数采用实生繁殖，种子自然条件下受粉结实，花粉来源复杂，后代变异大，有的虽然采用嫁接繁殖，但选用良种苗纯度不高，特别受急功近利的大指标、大任务思想驱动，不少地方甚至出现了见种就采、见苗就栽现象，导致品种良莠不齐，商品性较差，效益低。据华宁县林业局对2007年全县保存的1273.3hm?核桃调查[2]，大白壳、大砂壳等良种仅占11%，其它泡核桃占31%，夹棉核桃、铁核桃占58%，部分近年虽然进行品种改造，但由于技术、资金投入不足，原存面积大部分还未改造，新栽面积中又有不少夹棉核桃、铁核桃。
4.4 缺乏良种繁育长效机制
现有核桃标准体系中没有砧木良种标准。玉溪市自1983年10月林科所撤销后，就没有专门的林业科研机构，现有林业机构由于林业科技人员数量少、承担的工作任务多、科技投入少，对核桃没有进行系统研究，在良种选育扩繁、栽植、整形修剪、施肥、病虫害防治等方面的丰产栽培管理技术推广力度不够，局部地方出现的核桃病虫（鼠）害。
5 发展对策
5.1 开展核桃种质资源调查
在全市范围内通过系统的核桃种质资源调查，特别是核桃野生资源，采取普遍调查与深入重点乡、村产区调查相结合的方法，摸清核桃种质资源及分布，查清品种及产量，选出优良品种（类型），为全市核桃资源的开发利用提供依据。
5.2 加强核桃种质资源保护
以核桃种质资源调查为基础，在核桃适区选择立地条件好、交通不便、人为活动少的地方，分片区建立核桃种质资源保护区，加强对核桃种质资源的保护，合理开发利用野生核桃资源，禁止采伐核桃树行为，为核桃持续发展提供种质资源基础。
5.3 建立良种繁育长效机制
只有栽培不同用途的优良品种，才会生产出适合市场多元化需求的各种优质商品。核桃产业要持续发展，良种是基础。要开展系统的核桃科学技术研究，主要研究核桃品种的生物学特性和生态学性状，根据不同用途（用作砧木，用干果仁、鲜果食用、榨油用、木材用、观赏、文玩等），制定不同标准，特别是砧木良种标准，重点研究不同区域的良种选育和扩繁、丰产栽培配套技术，为核桃生产提供良种和配套丰产技术，如，可以选择华宁县、通海县发现的紫瓤核桃为观赏用喜庆核桃，选择个头小、壳薄、仁饱满的品种小砂壳为专供酒吧核桃；同时，筛选加工性能好的品种，加强研究开发核桃系列产品（如核桃油、核桃仁、核桃粉、核桃乳、核桃酱、核桃酱油等），研究核桃的深加工与综合利用技术，提高核桃产品加工附加值，满足市场不同消费人群的多元化需求。
5.4 创新技术推广模式，强化良种技术推广
要把核桃栽培作为核桃生产的第一车间抓紧抓实，逐步做到栽培良种化，管理规范化[7]。要积极探索技术推广模式，如“推广站 林学会 基地 农户”、“推广站 农函大 基地 农户”模式等，加大科技成果转化力度，有针对性地遴选一批成熟的实用科技成果进行组装配套，通过三良三适（良种、良地、良法，适地、适树、适种源）推广，推进核桃生产规范化，进一步提高核桃的产量和质量。引导企业参与核桃基地建设，形成稳定的企业连基地、基地带农户的第一生产车间，促进“以资源发展带动加工生产，以加工生产促进资源发展”的良性循环。
参考文献
[1]李保国，齐国辉.核桃优良品种及无公害栽培技术[M].北京：中国农业出版社，2008（7）：1
[2]张丽仙，付文林.华宁县核桃产业现状与发展对策[J].西南林学院学报，2008，28：101-102
[3]云南省林业调查规划设计院.玉溪市森林资源规划设计汇总报告[R].昆明：云南省林业调查规划设计院，2009（9）：70
[4]华南农学院.果树栽培学各论[M].北京：农业出版社，1986
[5]方文亮.云南核桃.云南林产业主要造林树种培育技术丛书[M].
[6]裴 东，鲁新政.中国核桃种质资源[M].北京：中国林业出版社，2011：154-155
[7]蒋志东，玉溪市核桃产业发展现状与对策[J].林业建设，2010（5）：27-30
基金项目：
中央财政林业科技推广示范资金项目（项目编号[2012]TQYN01）。
【关键词】核桃；良种繁育；发展对策；云南玉溪
核桃原产于中国，为世界四大干果之一[1]。核桃集食用、药用、材用于一身，具有良好的经济、生态和社会效益。
云南省核桃栽培面积全国第一，玉溪市地处滇中，为云南核桃（Juglans siggillata Dode）自然分布区域之一，具有适合核桃生长发育的气候、土壤条件，有丰富的核桃品种资源，广大山区农民自古以来就有种植核桃的习俗，栽培历史悠久。伴随核桃的价格逐年上涨，市场供不应求，发展核桃产业对于巩固集体林权制度改革成果、增加农民收入、发展农村经济，促进生态文明建设、社会主义新农村建设等具有十分重要的历史和现实意义，发展潜力巨大、前景广阔。
1 核桃资源与产业现状
1.1 栽培历史悠久
玉溪广大山区农民自古以来就有种植核桃的习俗，据华宁县华溪镇船边寺元代大德六年（公元1303年）残碑记载[2]：“贡品栗子核果粑饼”。栗子是现在的锥栗果，核果就是现在的核桃，粑饼是用碓舂出的糯米粑粑，距2013年已有710年历史。新平、华宁等地现存上百株百年以上的核桃古树，以当地老人讲述推算树龄，人工移栽泡核桃已有300多年的历史。如新平县水塘镇南达村现有300 多年的漾濞泡核桃树，每年依然果实累累。又如华宁县通红甸乡小得勒村现存150多年的小砂壳核桃树，年产干果200㎏有余，户主年收入5000多元。
1.2 产业发展现状
玉溪市虽然有700多年的核桃栽培历史，但长期以来，核桃资源培植方式主要是小规模连片种植和零星种植，资源数量增长慢。“八五”以来，随着 “世界银行贷款造林”、“速生丰产用材林基地建设 ”、“退耕还林”、“特色经济林建设”等国家、省、市林业重点工程项目的实施，核桃产业得到了较快发展，初步形成了以核桃种植为主的第一产业，以核桃粗加工（核桃仁、核桃干果、核桃油）为主的第二产业。据玉溪市经果站2012年10月统计，玉溪有核桃64953.33hm?，其中投产14773.33hm?，产量567.08万kg ，产值14512.9万元。全市栽培面积最大的新平县24960.0 hm? （占全市38.43%）、产量3028.6万kg（占全市55.9%）。另据2008年玉溪市第三次森林资源二类调查[3] ，全市0.25 hm?以上的经济林42344.7 hm?中，核桃10053.3 hm?，占23.8%、板栗占14.8%、芒果占12.9%等，核桃为全市面积最大的经济林。发展目标：2015年，全市核桃达6.67万 hm?，投产2.67万hm?，产量1.8万t，产值7.2亿元；到2020年，投产4.67万hm?，产量4.2万t，产值21亿元。
2 品种资源与良种繁育现状
2.1 品种资源
玉溪市作为云南核桃自然分布区域之一，品种资源丰富，2007年仅华宁县核桃办[2]，就在当地收集到了大白壳、沙壳、小沙壳、夹仁、细核桃、鸡蛋皮、娘青、鸡腰子、小马牙、紫瓤等37个品种，其中大白壳核桃为云南省传统栽培五大核桃优良品种之一，被列为华南农学院主编的《果树栽培学各论》中核桃的主要优良品种之一[4]。华宁大白壳、华宁大砂壳核桃，2008年12月已被云南省林木品种审定委员会认定为云南省林木良种，编号分别为：滇R-SV-JS-007-2008、滇R-SV-JS-008-2008。新平县在2009年核桃选优工作中，就发现了漾濞泡核桃、三台核桃、大白壳核桃、圆菠萝核桃、云新高原、云新云林等11个良种。
2.2 良种繁育
玉溪市作为云南核桃传统栽培区之一，高度重视核桃良种繁育工作，2008年在全市范围内开展核桃调查选优、采穗基地建设，经过普查、初选、复选，果实经济性状测量、果实内含物检测，邀请专家鉴定，以GB/T20398-2006《核桃坚果质量等级》及云南省林木良种公告对比，从全市上万株核桃树中，筛选出抗逆性强、丰产稳产、果实品质优的89株优良单株，通过几年发展，至2013年4月，已在华宁县、新平县、峨山县建立了3個核桃专业采穗圃，新平、华宁、峨山、易门四个县的642.0hm? 核桃采穗基地，分别通过了省级认定，专业采穗圃和采穗基地为全市核桃发展奠定了良种基础，每年可提供良种接穗芽500多万个，全市核桃种苗生产做到了“定点采穗、定点育苗、定单生产、定向供应”和“种源清楚、品种清楚、销售去向清楚”。 特别是新平县的采穗圃，以哀牢山区选定71株漾濞泡核桃为采穗母树，在新平县建兴乡马鹿塘村委会大寨小组选地，采用采穗母树单株建圃，实行分片布置，定植编号挂牌，建成20.0 hm?规范化核桃采穗圃，启动了子代测定工作，为建圃品种提纯复壮、定向供穗提供了技术依据。
2.3 制定地方标准
围绕大白壳、大砂壳核桃，由华宁县核桃产业办公室的白应海、孙世敏、赵明荣、王贵林、汪琼华、马金明、赵兰等起草，玉溪市质量技术监督局于2010年8月30日发布《华宁县优质核桃综合标准》（DB5304/T14.1-10-2010），从2010年9月30日实施。该《标准》分十个部分：
DB5304/T4.1-2010 华宁县优质核桃综合标准体系
DB5304/T4.2-2010 华宁县优质核桃优良品种的选种、试验、示范及推广
DB5304/T4.3-2010 华宁县优质核桃主栽品种
DB5304/T4.4-2010 华宁县优质核桃苗木繁育与出圃
DB5304/T4.5-2010 华宁县优质核桃嫁接及管理
DB5304/T4.6-2010 华宁县优质核桃园规划及建设 DB5304/T4.7-2010 华宁县优质核桃栽培技术规范
DB5304/T4.8-2010 华宁县优质核桃病虫害、鼠害防治方法
DB5304/T4.9-2010 华宁县优质核桃农资使用规范
DB5304/T4.10-2010 华宁县优质核桃果实采收、加工及果品质量。
3 品种类型与主栽良种
云南因其独特的自然条件，为生物多样性的形成和发展提供了必要的基礎条件，而玉溪地理环境与气候的特殊性使得玉溪处于云南植物区系分区中的关键地区，是云南高原植物地区、澜沧江- 红河中游植物地区、滇东南植物地区和滇缅老边境植物地区4个植物地区相互联系的纽带，生物多样性极为丰富。
玉溪地处低纬度高原地区，属亚热带高原季风气候，四季温差小，干湿季分明，垂直差异显著（海拔327m～3137m），立体气候明显，大部分地区气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温在15.6℃～23.8℃之间，年平均降水量792 mm～943mm，土壤主要类型有赤红壤、红壤、黄棕壤、棕壤、暗棕壤、燥红土、紫色土、石灰（岩）土、新积土（冲积土）、沼泽土和水稻土等11个土类，具有适宜核桃生长发育的气候条件和土壤条件，通过长期的自然及人工选择，孕育许多类型及品种。
3.1 品种类型
3.1.1铁核桃
铁核桃又称坚核桃、硬壳核桃、野核桃等，为天然实生种，云南全省均有分布[5]。铁核桃树的树干通直高大，分枝高、角度小，树冠小，果枝少，果实产量低。树皮灰褐色，裂纹浅。小枝绿色有绒毛，皮孔大而突起，侧芽小而尖，小叶阔披针形，深绿色，有明显的锯齿。果实多为椭圆形，略尖，外果皮深绿色，粗糙，有红毛和黄色斑点。坚果壳厚（1.3mm以上），刻纹深密，内褶壁发达，内隔膜坚实骨质，种仁少、难取出，出仁率25%～30%，种仁含油率70%左右，味香醇。铁核桃抗逆性强，生长势旺，与泡核桃亲和力强，是理想的砧木良种，坚果主要用于榨油、工艺品等。
3.1.2 泡核桃
泡核桃又称茶核桃、棉核桃、薄壳核桃等，多为嫁接繁殖，少数实生[5]。该类型的核桃树一般树干分枝较低，侧枝向四周扩张，树冠庞大成伞形或半圆球形，果枝密集，结实量高。树皮粗糙，裂纹较深，小枝棕黄色，侧芽大而圆，小叶黄绿色呈长椭圆状披针形。果实扁圆形，外果皮光滑，黄绿色，有黄白色斑点。坚果种壳厚0.5 mm～1.1mm，用手可捏开；内褶壁明显而不发达，内隔膜纸质和膜质，种仁容易整仁取出，出仁率55%～56%，种仁含油率70%左右，味极香。具有很高的经济价值和用途。玉溪主要栽培良种为漾濞泡核桃、华宁大白壳核桃、华宁大砂壳核桃等。
3.1.3夹棉核桃
夹棉核桃类型在云南省分布广泛[5]，品种（系）比泡核桃多，多为实生繁殖，也有嫁接繁殖，果实性状介于泡核桃类型与铁核桃类型之间的中间类型，坚果出仁率40%～45%，壳厚介于1.1mm～1.3mm之间，种仁含油率70%左右。
3.2 传统栽培主要良种
3.2.1 漾濞泡核桃
漾濞泡核桃又称大泡核桃、茶核桃、棉核桃[6]，是云南核桃早期无性繁殖优良品种，经济寿命长，坚果品质优良，是果油兼优的优良品种，主要分布于滇西、滇西南、滇中，分布海拔1470m～2450m，最适宜区海拔1700m～2100m。 坚果扁圆形，果基略尖，果顶圆，纵径3.87cm，横径3.81cm，侧径3.1cm，重12.3 g～13.8g。果面麻，色浅，缝合线中上部略突起，结合紧密，先端钝尖，壳厚0.9mm～1.1mm。内褶壁及横隔膜纸质，易取整仁。核仁饱满，味香不涩。核仁重6.4 g～7.9g，出仁率53.2%～58.1%。核仁含油率67.3%～75.3%（不饱和脂肪酸占89.9%），含蛋白质12.8%～15.13%。一年生嫁接苗定植后一般7年～8年开花结果。丰产树盛果期株产坚果100kg左右，最高达250kg，冠影产仁量180 g/m2～220g/m2。
该品种树势较强，树姿成圆头形，树冠直径15m左右。分枝力盛果期为1∶1.36，随树龄的增大而降低。新梢黄褐色，背阴面呈黄绿色，皮孔白色；长6.2cm ，粗0.9cm。顶芽圆锥形，第一二侧芽圆形，基部侧芽扁圆形，贴生，无芽距和芽座。小叶9枚～13枚，多为9枚～11枚，椭圆状披针形，顶端渐尖，顶端小叶多歪斜或退化。雄先型。雄花较多，雄花序长8cm～25cm，每雄花序有90朵～120朵雄花。每雌花序有雌花1朵～4朵，多为2朵～3朵，坐果率81%。以顶芽结果为主、侧花芽率10%以下。结单果率14.5%，双果率45.1%，三果率39.1%，四果率1.3%。在漾濞，漾濞泡核桃3月上旬发芽，3月下旬雄花散粉，4月中旬雌花盛开，9月下旬坚果成熟采收，11月上旬落叶。有枝干害虫轻度为害，无严重病害。
3.2.2 华宁大白壳核桃
华宁大白壳核桃为云南核桃早期无性繁殖优良品种之一[6]，果大、壳薄、仁白、取仁易，遗传稳定，主要分布在滇中的华宁县，分布海拔高度1650m～2150m，最适宜区海拔1750m～2100m。
坚果近圆形，果基平，果顶圆，核果短，坚果三径平均为3.5cm×4.3cm×4.5cm，单果重14.8 g～22.5g。坚果外壳表面光滑、色浅，缝合线平、紧密，尖端钝尖，壳厚1.06mm ，内褶壁退化，横隔膜纸质，易取整仁。核仁重6.1 g～7.5g，出仁率58.69%，平均含油率66.32%。核仁较饱满，淡紫色，味香，无涩味。
该品种抗逆性、抗病力强，树姿直立，成年树树冠直径约13m～19m。小枝褐色，有白色的皮孔，长9.4cm，粗0.8cm。顶芽圆锥形，1～2侧芽圆形。复叶长44.5 cm～56cm，小叶13片，少数11或15片，顶端小叶歪斜或退化，椭圆状披针形、渐尖。每雌花序生雌花2多～3朵，少数1朵～4朵。以顶芽结果为主，果枝率51.5%，坐果率77.7%，平均每果枝坐果2个，其中单果率24.8%，双果率55.1%，三果率0.3%。在主产地华宁县，雄先型，3月上旬发芽，3月下旬雄花散粉，4月中旬雌花盛开，9月中旬坚果成熟。 该品种种植后5年～6年开花结实，7年～12年为初果期，13年后进入盛果期，树龄可达百年以上；5年～6年产干果15 kg/667m2～25kg/667m2，7年～12年产干果45 kg/667m2～105kg/667m2，13年以后产160kg/667m2以上；5年初产期冠影产仁量16.2g/m2，13年盛产期冠影产仁量161.3g/m2。
3.2.3 华宁大砂壳核桃。为云南核桃早期无性繁殖优良品种之一，果大、壳薄、取仁易，遗传稳定，主要分布在滇中的华宁县，分布海拔高度1600m～2100m，最適宜区海拔1750m～2000m。
坚果近圆形，果基平，果顶圆，核果短，坚果三径平均为3.6cm×4.0cm×4.0cm，单果重17.8g～22.4g。坚果外壳表面刻纹密集、色深，缝合线平、紧密，尖端钝尖，壳厚1.13mm ，内褶壁退化，横隔膜纸质，易取整仁，出仁率56.45%，平均含油率69.32%。核仁较饱满，淡紫色，味香，无涩味。
该品种种植后5年～6年开花结实，7年～12年为初果期，13年后进入盛果期，树龄可达百年以上；5年～6年产干果15 kg/667m2～30kg/667m2，7年～12年产干果45 kg/667m2～120kg/667m2，13年以后产180kg/667m2以上；6年初产期冠影产仁量39.4g/m2，14年盛产期冠影产仁量259.4g/m2。
该品种树势强，树姿开张，雄先型，在主产地华宁县，3月上旬发芽，3月下旬雄花散粉，4月上旬雌花盛开，9月中旬坚果成熟。
4 良种繁育存在的主要问题
4.1 种质资源家底不清
玉溪市作为云南核桃自然分布区域之一，品种资源丰富，长期以来，虽然经过多次局部的核桃资源调查，基本摸清主要品种、资源分布，但从未进行过系统的核桃种质资源调查，究竟有多少核桃品种还没有定论。
4.2 种质资源保护不够
玉溪市土地面积较小，人多地少，伴随泡核桃和核桃木的价格逐年上涨，为发展经济，大量的野生铁核桃被改造为泡核桃，甚至采伐，野生核桃资源逐年减少，铁核桃产量逐年下滑，核桃种质资源没有得到应有的保护。
4.3 品种杂乱，良莠不齐
玉溪核桃品种繁多，长期以来，由于对核桃良种认识不足，所选用良种标准不同，其繁殖的方式也不同，大多数采用实生繁殖，种子自然条件下受粉结实，花粉来源复杂，后代变异大，有的虽然采用嫁接繁殖，但选用良种苗纯度不高，特别受急功近利的大指标、大任务思想驱动，不少地方甚至出现了见种就采、见苗就栽现象，导致品种良莠不齐，商品性较差，效益低。据华宁县林业局对2007年全县保存的1273.3hm?核桃调查[2]，大白壳、大砂壳等良种仅占11%，其它泡核桃占31%，夹棉核桃、铁核桃占58%，部分近年虽然进行品种改造，但由于技术、资金投入不足，原存面积大部分还未改造，新栽面积中又有不少夹棉核桃、铁核桃。
4.4 缺乏良种繁育长效机制
现有核桃标准体系中没有砧木良种标准。玉溪市自1983年10月林科所撤销后，就没有专门的林业科研机构，现有林业机构由于林业科技人员数量少、承担的工作任务多、科技投入少，对核桃没有进行系统研究，在良种选育扩繁、栽植、整形修剪、施肥、病虫害防治等方面的丰产栽培管理技术推广力度不够，局部地方出现的核桃病虫（鼠）害。
5 发展对策
5.1 开展核桃种质资源调查
在全市范围内通过系统的核桃种质资源调查，特别是核桃野生资源，采取普遍调查与深入重点乡、村产区调查相结合的方法，摸清核桃种质资源及分布，查清品种及产量，选出优良品种（类型），为全市核桃资源的开发利用提供依据。
5.2 加强核桃种质资源保护
以核桃种质资源调查为基础，在核桃适区选择立地条件好、交通不便、人为活动少的地方，分片区建立核桃种质资源保护区，加强对核桃种质资源的保护，合理开发利用野生核桃资源，禁止采伐核桃树行为，为核桃持续发展提供种质资源基础。
5.3 建立良种繁育长效机制
只有栽培不同用途的优良品种，才会生产出适合市场多元化需求的各种优质商品。核桃产业要持续发展，良种是基础。要开展系统的核桃科学技术研究，主要研究核桃品种的生物学特性和生态学性状，根据不同用途（用作砧木，用干果仁、鲜果食用、榨油用、木材用、观赏、文玩等），制定不同标准，特别是砧木良种标准，重点研究不同区域的良种选育和扩繁、丰产栽培配套技术，为核桃生产提供良种和配套丰产技术，如，可以选择华宁县、通海县发现的紫瓤核桃为观赏用喜庆核桃，选择个头小、壳薄、仁饱满的品种小砂壳为专供酒吧核桃；同时，筛选加工性能好的品种，加强研究开发核桃系列产品（如核桃油、核桃仁、核桃粉、核桃乳、核桃酱、核桃酱油等），研究核桃的深加工与综合利用技术，提高核桃产品加工附加值，满足市场不同消费人群的多元化需求。
5.4 创新技术推广模式，强化良种技术推广
要把核桃栽培作为核桃生产的第一车间抓紧抓实，逐步做到栽培良种化，管理规范化[7]。要积极探索技术推广模式，如“推广站 林学会 基地 农户”、“推广站 农函大 基地 农户”模式等，加大科技成果转化力度，有针对性地遴选一批成熟的实用科技成果进行组装配套，通过三良三适（良种、良地、良法，适地、适树、适种源）推广，推进核桃生产规范化，进一步提高核桃的产量和质量。引导企业参与核桃基地建设，形成稳定的企业连基地、基地带农户的第一生产车间，促进“以资源发展带动加工生产，以加工生产促进资源发展”的良性循环。
参考文献
[1]李保国，齐国辉.核桃优良品种及无公害栽培技术[M].北京：中国农业出版社，2008（7）：1
[2]张丽仙，付文林.华宁县核桃产业现状与发展对策[J].西南林学院学报，2008，28：101-102
[3]云南省林业调查规划设计院.玉溪市森林资源规划设计汇总报告[R].昆明：云南省林业调查规划设计院，2009（9）：70
[4]华南农学院.果树栽培学各论[M].北京：农业出版社，1986
[5]方文亮.云南核桃.云南林产业主要造林树种培育技术丛书[M].
[6]裴 东，鲁新政.中国核桃种质资源[M].北京：中国林业出版社，2011：154-155
[7]蒋志东，玉溪市核桃产业发展现状与对策[J].林业建设，2010（5）：27-30
基金项目：
中央财政林业科技推广示范资金项目（项目编号[2012]TQYN01）。