【摘 要】
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<正>潮州是"功夫茶"的故乡,其独特的功夫茶文化,催生了功夫茶具的发展,手拉壶作为功夫茶具中重要的元素,其文化特色也是与功夫茶息息相关的。在潮州,茶在人们心目中处于十分
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<正>潮州是"功夫茶"的故乡,其独特的功夫茶文化,催生了功夫茶具的发展,手拉壶作为功夫茶具中重要的元素,其文化特色也是与功夫茶息息相关的。在潮州,茶在人们心目中处于十分重要的地位,甚至潮州人把茶叶称做"茶米"。其名由来是潮州人嗜茶如米,茶与米不可分,茶与米一样为日常必需。由此可见潮州功夫茶在潮州人心目中的地位,只有喝不起茶的人,就如三餐吃不起饭的人一样,而少有不喝茶的人。目前能见到的有关潮州茶事最早的记载,是
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