QuEChERS/超高效液相色谱-电喷雾串联质谱法检测鸡肉中11种激素类药物残留

来源 :食品安全质量检测学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dtc6493829
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目的建立鸡肉中4种雄激素,3种孕激素,4种糖皮质激素药物多残留的QuEChERS/超高效液相色谱-串联质谱(ultra pressure liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)同时测定方法。方法样品用乙酸乙酯提取,经QuEChERS分散固相萃取净化后,采用phenomenex kinetex色谱柱分离,分别在电喷雾正、负离子模式下以多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)方式检测。正、负离子模式下流动相均为0.1%甲酸水和乙腈梯度洗脱。结果 11种药物在相应的浓度范围内线性良好,相关系数均大于0.991,在3个加标水平下的平均回收率为84.4%~94.1%,相对标准偏差(RSD)为7.5%~12.5%,检出限(LOD,S/N≥3)和定量下限(LOQ,S/N≥10)分别为0.37~9.55μg/kg及1.11~28.65μg/kg。结论该方法简便快速、灵敏可靠、经济有效,适用于鸡肉中激素类药物多残留的同时快速测定。
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