1992-2006年平乐县食物中毒分析

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目的分析平乐县食物中毒发生的特点和规律.为预防和控制食物中毒提供依据。方法收集、整理1992-2006年统计报表和食物中毒调查处理资料.进行统计分析。结果1992~2006年,平乐县共报告食物中毒事故30起.中毒人数347人.无死亡病例。中毒主要发生在第二、第三季度;中毒场所以家庭为主、饮食业在第2位;引起中毒的食品以蔬菜为主、肉与肉制品在第2位;引发的食物中毒的致病因子主要是有机磷农药和毒蕈。结论我县食物中毒多发生在第二、第三季度;蔬菜有机磷农药残留过高和肉与肉制品引起的食物中毒所占比例大,中毒人数多。
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