不能错过的食色享受

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   4.哈芝巷(Haji Lane)喝一顿下午茶


  甘榜格南的名字起源于曾经在这里生长繁茂的格南树(Gelam Tree)。1822 年,甘榜格南的土地被官方分配给马来人及其他回教徒(本地穆斯林的惯用语)移民居住。1989 年,甘榜格南被新加坡城市发展局(Urban Development Authority)宣布为保护区,区内大部分建筑得以重新修缮。这个区域有新加坡最著名的清真寺之一——苏丹清真寺(Sultan Mosque)。而附近的哈芝巷成了北京南锣鼓巷一样的潮流地。
  在路上向一个老伯打听哈芝巷的所在,老伯热情地给我指路“来来,我们可以讲华语!哈芝巷,女孩子都喜欢那里。”哈芝巷曾经是一条两旁矗立着战前房屋的空荡街道,如今大批本土设计师和年轻创业者的进驻已使这条旧巷重获新生,这里藏着年轻人喜爱的古着店、黑胶唱片店、古董店和情调餐厅。不少设计师和创业者在这里开设了许多出售新加坡本土风情的时尚配饰和手工小物件的时尚小店。一街之隔的还有业史可追溯至 1950 年代的传统棉纺店。不同于光鲜艳丽的国际商场,哈芝巷的墙壁上被手绘的浓墨重彩渲染了浓郁的文艺气息。走累了不如在骑楼的房檐下坐下来,捧一杯咖啡听雨声,静静度过一个惬意的下午。
   5.探访明星聚集的肉骨茶
  饭点时分来到发起人肉骨茶,等位的队伍已经排了好几米长。一路经过的其他家却门庭冷清。发起人肉骨茶的门脸并不起眼,当一走进去,瞬间会被飘香的排骨香味和满墙的明星合影震慑住。据一些试过两间肉骨茶的食客意见,发起人的肉骨茶相比黄亚细,胡椒味较浓,辣味亦较重,而汤底则较清,属于潮州派,店员也会讲国语。一碗人气肉骨茶6.5新币,汤底鲜美,入喉微辣回甘,药味厚重。一边喝着汤底,一边抬头数明星,周华健、周杰伦、桂纶镁、庾澄庆等港台明星都曾慕名而来。看来温情而味道赞的平民小店才是港台明星老饕们的最爱。
  地址:347 Balestier Road Singapore 3
   1.邂逅婀娜多姿的新航空姐
  新航空姐的印花沙龙服饰独具特色,传统的图案搭配精致的剪裁将新航空姐婀娜的身姿勾勒而出。这套由巴黎著名服裝大師皮耶巴曼(Pierre Balmain)设计的印花风传统服饰自上世纪60年代末流传至今,自1972年开始,新航空姐就成为这一品牌的长期代言人。这套制服由四种颜色组成,你会辨认空姐服饰不同颜色所表达的含义吗?


   2.拜访RESTAURANT ANDRE的餐厅
  江振诚的RESTAURANT ANDRE餐厅曾被《纽约时报》评为全世界10大值得专程搭飞机造访的餐厅以及亚洲前50最佳餐厅。Chef ANDRE厨艺的精益求精和励志故事造就了这家餐厅名望,当然主厨的型男魅力也打破了中国人对厨师这一职业的传统印象。生于台北的江振诚曾在法国的米其林餐厅度过了严苛的求学时光,如今开办了自己的餐厅,Chef ANDRE依然坚持每一道菜都要经他试吃检验才能端上客人的餐桌,主厨对餐厅的品质要求可见一斑。若想一饱口福,千万提前预约。
  地址:41 Bukit Pasoh Rd, 新加坡
   3.到小印度(Little India)庆新年
  每年10月末至11月初正赶上印度的屠妖节。于是小印度(Little India)自然成为此行的重要一站。小印度是新加坡的一个泰米尔人族裔社区,位于新加坡河东部(牛车水对面),甘榜格南以北。这里在当地泰米尔社区俗称为“Tekka”。如今泰米尔人不再如以往局限在一个地区,但为了保存文化遗产,许多泰米尔人的商业活动都集中于此。这里是购买咖喱、印度传统泰米尔服装的好地方。屠妖节是印度教教徒庆祝正义击败邪恶、光明战胜黑暗的日子。这一天,实龙岗路张灯结彩,摩肩接踵。维拉马卡里拉曼庙聚集了很多朝拜的印度教徒。人人都穿上新衣,并与亲友分享糖果与点心。


   Tips:
  1.关注新加坡保育集团的官方网站,现已开放中文版,网上订票会有优惠,家庭票更划算。
  2.野生动物园的露营之旅主要针对学生团体和家庭开展,须关注官网提前预定。
  3.和红毛猩猩共进早餐,要准时。每天早上9:00猩猩会准时下山,不要投喂给它你的早餐。对于动物园的其它动物也是,不要随意投喂。比如长鼻猴的胃就消化不了糖分,若是喂它吃甜水果可是相当于毒药。4.去小印度逛街要注意安全,防止扒手。
  5.记得要带伞啊,下雨这件事没有规律的。
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