【摘 要】
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含有苯丙氨酸解氨酶的微生物已从各种自然环境中分离得到,以L—苯丙氨酸和t—苯丙烯酸盐为底物对丙氨酸解氨酸双向酶活性初步筛选出最好的21株,其中的12株对细胞总产量和来丙
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含有苯丙氨酸解氨酶的微生物已从各种自然环境中分离得到,以L—苯丙氨酸和t—苯丙烯酸盐为底物对丙氨酸解氨酸双向酶活性初步筛选出最好的21株,其中的12株对细胞总产量和来丙氨酸解氨酶活性进行了比较,并选出7株来作了在各种培养基中的PAL诱导程度的试验.根据上述的筛选,对分离株SPA10(已鉴定为Rh-odotorula rudra)的最适条件进行了筛选,在28℃和pH5.0是最适的生长条件,但细胞的苯丙氨酸解氨酶活性已表明在亚适生长温度(36℃)和pH(8.0)时较高。当机体在有各种糖和铵离子的条件下生长时,
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