【摘 要】
：
为了解内蒙古地区羊屠宰场各屠宰环节致泻性大肠杆菌和沙门氏菌的携带情况,评估是否存在污染风险,选取不同规模屠宰场,用棉拭子法分别采集不同屠宰环节样品349份,36 h内进行
【机 构】
：
内蒙古自治区农牧业科学院农业部农产品质量安全风险评估实验室(呼和浩特); 内蒙古大学生命科学学院; 中国动物卫生与流行病学中心农业部畜禽产品质量安全风险评估实验室(青岛);
【基金项目】
：
农业部畜禽产品质量安全风险评估专项(GJFP2017007)
论文部分内容阅读
为了解内蒙古地区羊屠宰场各屠宰环节致泻性大肠杆菌和沙门氏菌的携带情况,评估是否存在污染风险,选取不同规模屠宰场,用棉拭子法分别采集不同屠宰环节样品349份,36 h内进行试验;应用PCR方法分离鉴定病原菌,对鉴定为致泻性大肠杆菌的分离株进行16S r DNA测序并构建系统发育树。结果显示:从刚宰杀的羊胴体表面和环境中共分离到致泻性大肠杆菌12株,其中11株携带毒力基因elt,1株携带毒力基因eae和elt;大中型屠宰场(1.21%)的致泻性大肠杆菌阳性率低于小型屠宰场(5.43%),不同规模屠宰场的预冷间均未检出致泻性大肠杆菌和沙门氏菌;从屠宰环境中分离出1株携带inv A基因的沙门氏菌,阳性率为0.29%;经高压冲洗和排酸预冷等屠宰工艺后,在羊胴体表面均未发现致泻性大肠杆菌和沙门氏菌。
其他文献
【正】 建国以来,理论界在大力肯定人民群众是历史创造者的时候,却愈来愈忽略领袖人物(包括革命阶级和反动阶级的领袖)对历史的决定作用,这实为理论界的缺憾。本文拟就领袖人
【正】 近年来,随着国内有机化工的迅速崛起,一些有关的有机行业应运而生,如焦化厂、煤气发生站、炼油厂、制药厂、造纸厂、木材防腐加工厂。这些企业每天排放大量的工业废水
外来人口管理问题关系到社会稳定，关系到构建和谐社会的国家方略。外来人口以“农民工”为主体。“农民工”是我国制度变迁与社会转型期间出现的特殊群体，特指具有农村户口身份
对70t级黄磷罐车的加温结构进行传热分析,对加热时间进行了理论计算,并对样机进行了试验研究,验证了理论分析的正确性。
《舌尖上的中国》是中国中央电视台推出的美食类纪录片,呈现了中国的美食生态。2012年5月该片在央视一经播出就引起广泛关注,收获极高的赞誉。目前,该节目已经推出了三季并配
挪用公款罪是指国家工作人员利用职务上的便利，挪用公款归个人使用的一种犯罪。它不仅侵犯国家工作人员的职务廉洁性，而且也侵犯公共财产的占有权、使用权、收益权，因而是一种严
第十一回 空间竞赛促成网络黑客病毒祸起萧墙 20世纪80年代中期，正当PC蓬勃发展之际，硅谷一家颇负盛名的计算机公司SUN提出了“网络就是计算机”的口号。那么，究竟什么是计算机
工业生产在国民经济发展中发挥着重要的作用，给我国经济发展带来了巨大的经济效益。在工业生产中，电气工程是不可忽视的，它已经成为高新技术产业的重要组成部分，被广泛的应用于农
《浪淘沙·北戴河》全剧共分为天开海岳、叩问秦皇、追问日月、试问波涛、无问西东、换了人间六个篇章,全剧以毛泽东著名诗篇《浪淘沙.北戴河》为主线,用艺术手段再现了