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目的：提取、分析牛心朴子种子中的脂肪酸成分。方法：采用索氏提取法从牛心朴子种子中提取脂溶性成分，用气相色谱．质谱联用检测其化学成分。结果：从牛心朴子种子中分离鉴定了15种脂肪酸成分，占色谱总馏分出峰面积的99．39％。主要为亚油酸（0．79％）、反亚油酸（O．21％）、油酸（2．11％）、反油酸（58．85％）、亚麻酸（0．32％）、十七酸（0．45％）、14-甲基十六烷酸（2．17％）、硬脂酸（7．8％）、棕榈酸（9．12％）、棕榈油酸（17．11％）。结论：牛心朴子种子所含脂肪酸主要为不饱和脂肪酸，主