【摘 要】
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2003年9月我站调查处理了一起亚硝酸盐引起的食物中毒,现将结果报告如下.1 流行病学调查2003年9月12日中午我站接到医院急诊科电话,报告有14人发生食物中毒.我站立即派卫生监
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2003年9月我站调查处理了一起亚硝酸盐引起的食物中毒,现将结果报告如下.1 流行病学调查2003年9月12日中午我站接到医院急诊科电话,报告有14人发生食物中毒.我站立即派卫生监督员赴医院及现场进行调查.经调查,中毒食物可能是泉山区某饭店出售盖浇饭、盖浇面(内含鹌鹑蛋、豆腐、卷心菜、蕃茄汤、烧肉丸).根据对14名中毒者的调查,这些人均进食了盖浇饭、盖浇面,同时我们将在该饭店就餐的未发病的8人作对照进行调查,这些人午餐均食用水饺、米线,无一人食用盖浇饭、盖浇面.
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