【摘 要】
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目的探讨中国人群代谢综合征与食物摄入的关系。方法数据来源于2002年中国居民营养与健康状况调查,选择15岁以上人群40708例,其中男性19543例,女性21165例。膳食数据利用连续
【机 构】
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中国疾病预防控制中心公共卫生监测与信息服务中心,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
【基金项目】
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卫生部和科技部2001DEA50035、2003DIA6N008重大专项致谢：感谢各省、自治区、直辖市相关部门的大力支持,感谢全国31个省级工作队及132个调查点工作队的4700余名调查队员,感谢全国27万受调查对象的理解和支持,感谢联合国儿童基金会（UNICEF）、世界卫生组织（WHO）、联合利华食品（中国）有限公司、达能营养中心（中国）给予的支持.
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目的探讨中国人群代谢综合征与食物摄入的关系。方法数据来源于2002年中国居民营养与健康状况调查,选择15岁以上人群40708例,其中男性19543例,女性21165例。膳食数据利用连续3d24h回顾法。结果多因素Logistic回归分析调整性别、年龄、6类地区、教育水平、中重度体力活动时间、吸烟、饮酒、能量摄入后,谷类合计、面及其制品、其他谷类、薯类、蛋类、食盐和酱油与代谢综合征呈正相关(P均<0.05),米及其制品、深色蔬菜、畜肉、禽肉与代谢综合征呈负相关(P均<0.05),其他食物与代谢综合征未发现显著性相关。结论应该在人群中宣传上述影响代谢综合征的膳食因素,提倡健康饮食,以预防和控制代谢综合征相关的心血管病的发生。
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