【摘 要】
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<正>一、前言 椰子油属月桂酸型常温下呈固体状不干性热带植物油,凝固点高(约25℃),色泽浅(R3/1吋槽,皂化值大(约200),碘值低(约7),气味宜人,月桂酸含量占45-50％,故是制高级香
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<正>一、前言 椰子油属月桂酸型常温下呈固体状不干性热带植物油,凝固点高(约25℃),色泽浅(R3/1吋槽,皂化值大(约200),碘值低(约7),气味宜人,月桂酸含量占45-50％,故是制高级香皂和脂肪酸的好原料。椰子油一般都是在原料产地就地生产,由于椰子干含油量高达65％以上,而且质坚而韧,对于我国目前制油工艺尚不适应。本文系作者从生产实践中总结出一些新看法,以供从事椰子油生产或高含油油料的同行参考。
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