基于顾客需求的奶制品供应链质量管理研究

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随着我国社会经济的发展,奶制品需求量迅猛增长,但是奶制品质量不达标事件却屡屡发生,社会大众越来越关注奶制品质量安全。文中通过以往学者的研究,提出奶制品质量问题的相关因素,从管理上以顾客需求为出发点采取分级策略,最终为保障奶制品质量安全提供借鉴意义。 With the social and economic development in our country, the demand for dairy products has been rapidly increasing. However, the non-compliance of dairy products frequently occurs. The public are paying more and more attention to the quality and safety of dairy products. Through the study of previous scholars, this paper puts forward the related factors of dairy product quality problems, and adopts the classification strategy based on the customer demand as management point of management, which will ultimately provide reference for the protection of dairy products quality and safety.
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