【摘 要】
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随着人们生活质量的提升,人们对猪肉制品的需求量逐年攀升,这也导致了屠宰厂对生猪检疫工作提出更高要求。生猪检疫作为猪肉制品流向市场的最后环节,是保证消费者安全的重要
【机 构】
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湖南省郴州市北湖区畜牧兽医水产服务中心
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随着人们生活质量的提升,人们对猪肉制品的需求量逐年攀升,这也导致了屠宰厂对生猪检疫工作提出更高要求。生猪检疫作为猪肉制品流向市场的最后环节,是保证消费者安全的重要工作。基于此,本文就生猪屠宰检疫流程与检疫要点进行探究,并且根据检疫效果制定出科学的保障制度,确保检疫工作可以有序开展下去,从而保证消费者的饮食健康。
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