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购买:注意“硬粗淡”营养学博士张帆:真正的面包应该是发酵、烘焙而成的,质地硬、口感粗、味道淡,而且越硬的面包热量越低,比如俄罗斯的大列巴,膳食纤维丰富,而且脂肪含量又很低。此外,最好买成分简单的面包,小心掉入“美味的陷阱”。
吃面包有两注意
【摘 要】
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购买:注意“硬粗淡”营养学博士张帆:真正的面包应该是发酵、烘焙而成的,质地硬、口感粗、味道淡,而且越硬的面包热量越低,比如俄罗斯的大列巴,膳食纤维丰富,而且脂肪含量又
【出 处】
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家庭健康:医学科普
【发表日期】
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2019年3期
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