果树要高产，施肥是关键。四季施肥料，基肥最重要。果树秋季施肥，既能及时补充树体营养，促进生根，恢复树势；也有利于树体养分积累，提高组织细胞液浓度，增强防冻抗寒能力；为来年开花、结果打下良好的基础。
　　1施肥原则
　　秋施基肥要坚持熟、早、饱、全、匀的原则。先将有机肥堆沤熟化，然后尽早施入。施肥数量要足，占全年施肥量60%；肥料成分要全，有机、无机、大量、微量元素相结合；施肥部位要适中，在根系集中分布区、中下部；搅拌要均匀，肥与肥、肥与土充分搅匀；基肥以腐熟有机肥为主，适当施入一些氮磷钾速效肥料、微量元素肥料和生物菌肥（图1）。
　　2秋施有机肥的作用
　　有机肥是指圈肥、绿肥、牛粪、羊粪、鸡粪、饼肥、沼肥等。秋施有机肥能改良土壤结构，满足果树多种矿质营养元素的需求，有利于土壤团粒结构的形成，能够提高土壤的保肥保水能力，秋施有机肥好处较多。（1）秋季土温适宜，墒情好，利于肥料熟化，易于根系吸收，肥效提高显著。（2）能较长时间提供多种养分，利于协调营养生长与生殖生长，增强叶片功能、增加养分积累，促使枝芽充实饱满，提高树体抗性，次年春季萌芽早，开花齐，坐果多，果个大，春梢生长迅速，并能及时停长，容易成花。（3）肥效发挥平稳而缓慢，能有效调整“大小年”结果。（4）秋季施肥正值根系第三次生长高峰期，伤根易愈合，并能促发大量新根，增强吸收功能。
　　3施肥时间
　　秋施基肥一般宜于9月中旬至10月下旬施入，越早越好。
　　4施肥量
　　基肥以有机肥为主，合理搭配化肥。施肥量应以土壤条件、树种、树龄而定，占全年的60%。一般山地、坡地果园土壤瘠薄，施肥量应大；平地果园土壤肥沃可少施。成龄树，亩产量2000千克以上的果园，有机肥施人要求千克果千克肥；亩产量2500～3500千克的果园，要求千克果1.5千克有机肥，并适量施入氮、磷速效肥。幼树亩施1000～1500千克腐熟有机肥，尿素15～50千克；成龄园施肥量按100千克苹果需纯氮1.0～1.1千克，磷0.6～0.8千克，钾0.8～1.0千克计算。
　　5施肥方法
　　因有机肥移动性差，要施到吸收根系集中分布层，即施到枝展外延30～40厘米的地方。（1）幼树。扩穴、扩沟、环状沟施或条状沟施。沟宽50厘米，深25～30厘米（图2）。（2）结果树。放射沟、条状沟施，深、宽各30～40厘米或全园撒施（图3）。隔年交替轮换上述方法。（3）基肥与“沟草”结合法（穴贮肥水），灌溉条件差的地区在树行间、或株间挖100厘米见方的坑，把杂草或秸秆与有机肥混合填入坑内，并适量施入速效氮磷钾肥或果树专用肥，坑中间扎一草把，上面盖一塑料膜并中间留孔使草把穿出，灌适量水，雨水或灌水可從孔中渗入。
　　6施肥后的灌溉
　　果树对营养元素的吸收，必须是在水溶状态下才能吸收。也就是说水肥不分家，施肥必需灌水（图4）。