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农业部、卫生部和国家药品监督管理早就联合公布了《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》（中国食品卫生杂志，2003），规定了五大类40种药物禁止在饲料和动物饮水中使用。除上述药物外，国家质检总局和外经贸部规定出口肉禽禁止使用的药物33种，其中抗菌素类包括：二甲硝咪唑、痢特灵（呋喃唑酮）、甲硝唑、洛硝达唑、氯霉素、泰乐菌素、杆菌肽、氯羟吡啶、磺胺喹恶啉，都规定了使用剂量和体药期，有的药物休药期长达30天如金霉素和四环素，最少5天以上如拉沙洛菌素、常山酮。农业部的第168号和第200号公告了《饲料药物添加