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日本茶树栽培管理的技术水平非常高，茶园规范、茶行笔直、茶蓬整齐，完全实现了机械化、标准化生产；茶园由农户分散经营，每户约2hm2左右，但茶园集中成片，规模化程度非常高，蓬面、蓬侧、蓬顶修剪得非常整齐。日本茶树栽培主要茶行行距1800cm，茶蓬高度在1m左右，便于机械操作；每行标准长度30m，即用手持式采茶机采摘一个来回的鲜叶基本可装满集叶袋。