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采用间歇培养方法，分别以单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖和甘露糖）、双糖（蔗糖）作为产氢微生物培养基中的底物，对产氢微生物培养过程中的产氢效能进行了研究，探索产氢细菌对不同单双糖的发酵产氢的利用与效能。研究结果表明：不同单糖之间的气体产量差别较小，但是底物浓度对氢气产量影响很大；葡萄糖浓度10g／L是产氢菌SUES-1生长、产氢的适宜底物浓度；双糖（蔗糖）的产氢量大于相同浓度单糖（葡萄糖）的产氢量。