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实验以荷那龙罗非鱼（Oreochromis hornorum）为研究对象,在自然正常的养殖条件下,随机的抽取15尾荷那龙罗非鱼,取背侧肌、肝胰脏、肠和内脏脂肪组织四个组织的样,来分析不同组织的脂肪酸组成差异。结果发现：四个组织中所含脂肪酸种类最多的为内脏脂肪组织,其次是肝胰脏和肠,最后是肌肉;几种组织中含量最高的均为16和18碳的脂肪酸。在荷那龙罗非鱼的内脏脂肪组织中,含量最高的为油酸（C18：1）、亚油酸（C18：2）、亚麻酸（C18：3）;EPA和DHA在肌肉中含量最高;肠组织中含有最高的饱和脂肪酸（