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2005年之后，受多种因素的影响，国际粮食价格继上世纪70年代之后出现新一轮的大幅上涨和波动，引起国际社会尤其是低收入国家的极大恐慌。解释这轮粮食价格上涨和波动成因的文献大量涌现，由于影响国际粮价的因素众多并且相互交织，加上缺乏严格有效的定量分析工具，大多数研究停留在定性分析的层面，以致对价格上涨和波动成因的判断不尽一致甚至出现完全相反的结论。