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凉味剂N-乙基-L-薄荷基甲酰胺可以通过L-薄荷腈与硫酸己酯反应制备．而L-薄荷腈可以由L-薄荷脑为原料经二步反应制备。
新型凉味剂N-乙基-L-薄荷基甲酰胺的合成研究
【摘 要】
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凉味剂N-乙基-L-薄荷基甲酰胺可以通过L-薄荷腈与硫酸己酯反应制备．而L-薄荷腈可以由L-薄荷脑为原料经二步反应制备。
【机 构】
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广东省食品工业研究所
【出 处】
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香料香精化妆品
【发表日期】
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2005年1期
【基金项目】
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广东省科技攻关项目(2002C1040605)
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