【摘 要】
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【正】 几年前发现烤牛肉中含有抑制小鼠发生表皮癌的物质。研究人员现已纯化出一种活化物质,证明其为脂肪酸异构体的一种合剂,每种脂肪酸都含有结合的双键。这些脂肪酸都是
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【正】 几年前发现烤牛肉中含有抑制小鼠发生表皮癌的物质。研究人员现已纯化出一种活化物质,证明其为脂肪酸异构体的一种合剂,每种脂肪酸都含有结合的双键。这些脂肪酸都是主要脂肪酸(亚油酸)的衍生物,用首字母缩写为CLA(即结合亚油酸)。最近研究人员发现,CLA对抑制致癌物诱导小鼠发生贲门窦痛有效。在小鼠实验中,CLA是在给予致癌物(苯并吡)前2～4天通过胃管给药。此后,每周重复给药一次,为期4周、在最后一次治疗20周后处死小鼠。
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