【摘 要】
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目的 评价 RapidChek 法检测食品中单增李斯特菌的检测效果并验证.方法 采用 t 检验, 比较RapidChek方法与GB 4789.30-2016方法的培养基增菌效果.依据ISO 16140:2003《食品和
【机 构】
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山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心,青岛,266002
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目的 评价 RapidChek 法检测食品中单增李斯特菌的检测效果并验证.方法 采用 t 检验, 比较RapidChek方法与GB 4789.30-2016方法的培养基增菌效果.依据ISO 16140:2003《食品和动物饲料微生物学-可替代方法的验证方案》, 比较RapidChek检测方法与GB 4789.30-2016检测方法的检测效果, 涉及的性能指标有相对准确性、相对特异性和相对灵敏度、包含性和排他性.结果 RapidChek 检测方法增菌培养基效果优于 GB 4789.30-2016方法增菌培养基 LB1.根据 RapidChek 检测方法、GB 4789.30-2016培养基+RapidChek试纸条方法、RapidChek培养基+GB 4789.30分离鉴定方法的统计检验得出, 3种方法与参照方法在相对准确性、相对特异性和相对灵敏度方面无显著性差异.在包含性和排他性方面, RapidChek检测方法与GB 4789.30-2016检测方法的检测结果均一致.结论 在所验证的指标上, RapidChek 检测方法(包括与 GB 4789.30-2016组合的方法)与GB 4789.30-2016方法无差异.
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