一些在糖果和软饮料中广泛使用的添加剂已被认为与某些行为问题有关.英国南安普敦大学一个研究小组进行的一项研究显示，柠檬黄和日落黄等7种人工色素可能影响智商达5分之多.
　　这项研究的带头人吉姆·史蒂文森教授上月致信食品标准局，要求立即采取行动.他在信中称，色素的危害性事实上与铅不相上下.
　　在有关铅的危害性的警告发出20年后，加油站早已停止了含铅汽油的供应.
　　与多动症行为有关的食品添加剂是： 柠檬黄，豌豆泥和棉花糖中含有的黄色食用色素；喹啉黄，果汁汽水和感冒胶囊中含有的食用色素；日落黄，泡泡糖和软糖中含有的橘黄色食用色素；二蓝光酸性红，润喉糖中含有的红色食用色素；胭脂红，梨形硬糖和孟买混合小吃中含有的红色食用色素；诱惑红，水果软糖和冰棍中含有的红色食用色素；苯甲酸钠，果汁汽水、碳酸饮料和止咳糖浆中含有的防腐剂.
　　（摘自2008年4月9日《参考消息》）