“唐贵妃”与蚯蚓肥
　　不少有机企业在宣传自己的时候非常容易进入一个“原始化”的误区，恨不得回到刀耕火种的年代，在济南正庄农业科技有限公司总经理王妍看来，这完全是将科技妖魔化的结果。“有机是一种现代农业技术，不是说不打农药化肥就叫有机。”
　　用高科技种田搞有机，通过对农产品品质的源头——土壤、品种的把控是正庄模式的一大特色。
　　在对土壤的改良方面，王妍告诉记者，公司建造了占地10亩的蚯蚓养殖区和引进日本优质蚯蚓，并采用蚯蚓粪作为园区生产的肥源。园区研究员做过试验，在利用蚓粪做基肥的土壤中种植作物，产量可增产2—3倍。
　　不种“平庸”的食品，也体现了这个农庄的高科技与高起点。“唐贵妃梨、玖红苹果、彩色马铃薯……别说种了，来打工前我听都没听过。”种地好手岳秀英将自己的两亩土地流转给园区，承担起30亩土地的种植和管理工作，有了更大施展空间的她需要专门“补课”，接受园区农业专家关于果蔬种植培训。
　　“唐贵妃”梨是王妍的父亲王正庄教授经过十余年辛勤培育，拥有自主知识产权的珍稀树种。这种自主研发的珍稀果树，曾获得世界吉尼斯最大单果记录（4.7斤）和最高亩产量纪录（27000斤/亩）。
　　值得一提的是正庄所出产的“玖红”苹果，这是国外最新品种，苹果果皮、果肉均为红色，有关专家称，“玖红”苹果味道特别好，因其果肉含有大量的番茄红素和花青素，比普通苹果更有益健康，并具有抗衰老功效，美容养颜效果甚佳。
　　“早些年的时候，烟台苹果非常出名，可近几年，烟台苹果的市场让陕西苹果抢占了不少，其中一个很主要的原因就是品种的退化，我们的这种双红苹果可以适时填补这个市场空白，不用卖苹果，单纯卖果苗我们就可以实现一块非常可观的利润。”
　　告别廉价食品
　　原始的耕种模式让农产品一直在低价位徘徊，“种地种菜不赚钱，老百姓出门打工，建筑工地一天200都雇不到人，可在家伺候那一亩三分地，一年到头才能赚几个钱？”
　　即便是高附加值的有机行业也不乏做了两三年后黯然离场的企业，农业投入期长、回报慢的特点在有机农业里更加明显，有机认证需要转换期，新的基地一般需要两三年，有机农业不使用人工合成的化肥、农药、生长调节剂和饲料添加剂，这意味着产量降低和成本提升。
　　“在中国，有机产品比普通农产品价格高出五六倍，而在国外这一数字是30%到50%。随着行业规模的扩大，有机农产品最终应当让中等收入的家庭都负担得起。”王妍对本刊记者说。另一方面，中国食品价格的快速上涨也让有机农产品面临全新的市场环境。“当普通食品价格上涨时消费者对有机食品的认识就会有变化。食品本来并不廉价，过低的价格难以承担安全生产的成本。”王妍评论说。
　　面对这种市场环境，王妍给出的思路是：“我打算看市场最能接受的品种是什么，通过和农民举办合作社的形式，设立卫星基地，按照标准化的生产流程和检测方式，推出市场认可度高的‘正庄出品’。”
　　王妍的正庄农业建设不过一年多，但各地慕名而来的客商络绎不绝。作为地道的济南市民，王妍想让农民们明白：只要依靠科技、打出品牌，实现梦想的地方就在脚下这片黄土地上。
　　土地流转与共同富裕
　　网络、会员制、配送到家，几乎是目前有机农业公司的三个基本特征，自从2005年中国有机产品国家标准颁布，至今为止从业企业已有数百家，消费升级大趋势和食品安全问题的凸显是有机农业获得关注的最大理由，但创业者想象中的巨大市场在现实中却一度碰壁。
　　有机农业和市场的对接路径并不单一，在电话和网络平台之外，有乐活城这样依靠连锁超市做大的公司，上海最大的有机农业公司多利农庄坚持租赁土地自建万亩基地，而正庄则更倾向于公司+基地+合作社的模式。
　　正庄农业所在的唐王镇是济南的蔬菜大镇，几乎每年，这里都冒出唐王大白菜滞销的新闻，“正庄农业通过集约土地，提高技术、劳力、资金等综合效益，从而挖掘自然资源的潜力，这才是适应激烈市场竞争的良策。”唐王镇镇长李在臣说。
　　在王妍的蓝图中，正庄农业以构建新城镇现代农业生产体系，使农民回归土地，让儿童和老人不再孤独为使命，将园区的优良品种、先进栽培模式在园区周边推广，形成“公司+基地+农户”或“公司+合作社+农户”的模式，带动周边农民共同发展、共同致富。
　　“我们吸引拥有土地的农民参与到我们的项目中来，为他们提供技术支持并采购产品，而不是把农民变成企业雇工。”王妍解释说。
　　“健康、生态、公平和关爱是国际有机运动联盟对有机农业的四个原则，如何让消费者和农户都受益是有机农业在中国面临的挑战发展应关注的问题。”王妍评论说。