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饭店业是以劳动密集型为特征的行业,提供同质的标准化的产品是保证服务质业面临的特点是消费者个性化越来越强,变化越来越快.因此,提供个性化、人情化的服务将是新期的发展方向及竞争重点,对服务员工的素质要求也相应发生变化.
饭店服务个性化趋势与人员结构多层次化问题
【摘 要】
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饭店业是以劳动密集型为特征的行业,提供同质的标准化的产品是保证服务质业面临的特点是消费者个性化越来越强,变化越来越快.因此,提供个性化、人情化的服务将是新期的发展方
【机 构】
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暨南大学管理学院
【出 处】
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北方经贸
【发表日期】
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2001年8期
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