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<正> 在好气发酵过程中微生物进行生物氧化,因菌体只能利用培养基中的溶解氧,故需大量通入天菌空气。随着氧的不断供给,菌体分解营养物质供应机体生命活动和合成代谢产物,因而大量排出二氧化碳气体。对发酵过程中发酵罐的排气中可以连续测定氧或
发酵罐排气的二氧化碳分析
【摘 要】
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<正> 在好气发酵过程中微生物进行生物氧化,因菌体只能利用培养基中的溶解氧,故需大量通入天菌空气。随着氧的不断供给,菌体分解营养物质供应机体生命活动和合成代谢产物,因
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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2004年期
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