现代生活中，高脂血症的发病率呈明显上升趋势，且发病年龄有所提前。医学研究表明，高血脂患者患冠心病、中风、高血压病的危险较正常人高得多，如何控制血脂水平已成为医学上的重要话题。
　　中医认为高脂血症常见有脾虚痰湿、肝肾亏虚、气滞血瘀等，病情因人而异。但通过总结规律发现，临床上高血脂患者以脾虚痰湿型为多。“脾虚痰湿型”是中医诊断的术语，概括了患者当前的身体健康状态，此类患者多有疲倦，胃口下降，舌苔厚腻，口干口苦等症状。因此，治疗上以化痰中药为主，配合辨证使用其他中药，可以降低血液总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，升高对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇。
　　西药的疗效比较显著，但目前西药在降脂的同时，会引起血糖升高、恶心、腹泻及肝功能损害等反应。而中药具有良好的降脂作用，且副作用较少，成为降血脂的重要选择。
　　在降脂中药中，有一部分既是药品又是食品，如山楂、枸杞子、荷叶、菊花、大蒜、海带、鱼油、马齿苋等，可根据自身体质状态选用，在食疗中轻轻松松降血脂。
　　香菇首乌粥：取干香菇30克，何首乌12克，粳米100克。将香菇提前泡发，洗净切成小块；何首乌研为细末，与粳米同入锅，加水适量，文火煮粥，快熟时加入香菇，代早餐服食。
　　香菇含有核酸类物质，可抑制胆固醇的产生，防止脂质在动脉壁沉积，预防动脉硬化。何首乌含有一种成分叫卵磷脂，卵磷脂进入血液可吸附血管壁上的胆固醇，从而降低血脂和减少动脉粥样硬化，可治疗心血管疾病如高血压、高血脂等。长期坚持服食，降脂效佳。
　　山楂冬瓜汤：干山楂25克或鲜山楂15克，冬瓜100克。将山楂、冬瓜连皮切片，加水适量煎煮20分钟即可，吃山楂、冬瓜，并喝汤。每日1剂。
　　山楂有扩张冠状动脉和促进胆固醇排泄的作用，能降血压、降血脂。冬瓜是瓜蔬中惟一不含脂肪的，所含的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪，有防止体内脂肪堆积、血脂增高的作用。常饮此汤有显著降血脂的效果。
　　山楂荷叶汁：山楂15克，荷叶12克。将配料切细，水煎取浓汁药用：每天1剂，随意饮用。适用于痰湿阻滞型高脂血症。
　　首乌黑豆乌鸡汤：何首乌15克，黑豆50克，大枣10枚，乌骨鸡1只，黄酒、葱、姜、食盐、味精各适量。佐餐服食，喝鸡汤，吃鸡肉和黑豆、大枣。1～2周食用1剂。适用于肝肾不足、阴血亏虚型高脂血症。
　　大蒜萝卜汁：大蒜头60克，萝卜120克。先将大蒜头剥去外包皮，洗净，切碎，捣成大蒜汁。将萝卜除去根、须洗净，切碎，捣烂取汁，用洁净纱布过滤，将萝卜汁与大蒜汁充分拌和均匀，或可加少许红糖调味。即成。早晚2次分服。适用于中老年湿热内蕴、气滞血瘀型高脂血症。
　　木耳山楂粥：取木耳10克，山楂30克，粳米100克。将木耳泡发洗净。与山楂、粳米同放沙锅内，加水适量，煮粥，代早餐空腹服食。
　　木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血胆固醇沉积的作用：山楂有强心、扩张血管、增加冠状动脉血流量、改善血循环和促进胆固醇排泄而降低血脂的作用；粳米益胃。常服此粥对防治高血脂症和动脉粥样硬化有良效。
　　泽泻荷叶粥：泽泻20克，荷叶15克（药店有售），粳米100克。泽泻研成细粉，与荷叶、粳米一同入锅，熬煮成稀粥，熟后加入白糖适量调味，代早餐服食。
　　泽泻在降低血清胆固醇的同时，降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白。另外，泽泻还有抗心肌缺血、降压、降血糖等作用。荷叶有清热化湿、减肥消脂之功。常服此粥对防治动脉粥样硬化、冠心病有显著效果。