芥蓝中总黄酮含量的测定及其抑菌效应

来源 :植物生理学通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户：jing4912

【摘要】

：

芥蓝( Brassica alboglabra)又名芥兰,是十字花科芸苔属草本植物甘蓝类蔬菜的变种之一.以肥嫩的花苔和嫩叶供食用,富含营养成分,味甘甜,有点苦涩.主要在广东、广西、福建和台

【作者】

：

谢丽玲朱炎坤谢文红袁伟明

【机构】

：

汕头大学生物学系

【出处】

：

植物生理学通讯

【发表日期】

：

2001年3期

【关键词】

：

抑菌效应白菜软腐病总黄酮含量大肠杆菌黑腐病菌枯草杆菌

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芥蓝( Brassica alboglabra)又名芥兰,是十字花科芸苔属草本植物甘蓝类蔬菜的变种之一.以肥嫩的花苔和嫩叶供食用,富含营养成分,味甘甜,有点苦涩.主要在广东、广西、福建和台湾等省(区)栽培,种植中较少染菌.本文测定了芥蓝的总黄酮含量,并对其抑菌作用进行了初步研究.芥蓝由本校菜篮子市场购得.

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