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介绍了我国面粉加工业的目前状况以及所取得的成就 ,分析了面粉厂加工业所面临的问题和挑战 ,就如何提高面粉品质质量及中国 2 1世纪面粉加工业的发展趋向进行了探讨。
中国面粉行业的现状及发展趋势
【摘 要】
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介绍了我国面粉加工业的目前状况以及所取得的成就 ,分析了面粉厂加工业所面临的问题和挑战 ,就如何提高面粉品质质量及中国 2 1世纪面粉加工业的发展趋向进行了探讨。
【机 构】
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武汉工业学院
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2001年07期
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