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谁也没想到的是，早已在日本、中国台湾和香港及东南亚地区流行过的杯装奶茶饮料，突然之间在国内局部市场如火如荼地发展起来。2004年浙江香飘飘推出了一种冲泡型方便奶茶，一举点燃了速冲奶茶行业的导火线，经过一年多的市场运作，整体奶茶行业一片沸腾，成长迅速。2006年3月成都糖酒会，在香飘飘热销影响之下，同时涌现了几十家奶茶生产企业，浙江大好大、福建福马、蜡笔小新、广东喜之郎等先后介入奶茶市场，有人因此预测2006年将是奶茶市场的“井喷”年。然而自众多新品在3～4月份上市之后，市场纹丝未动，并未像预想的那样成功，