【摘 要】
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采用不同极性有机溶剂萃取法,将菠萝皮渣醇提物分为石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水相4个不同极性部位。福林酚法测定各极性部位多酚含量,并以BHT为对照,利用清除DPPH·和&
【基金项目】
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山西省重点学科项目(20141010);忻州师范学院重点建设学科项目(XK201304);山西省高等学校大学生创新创业训练项目(2016381);忻州师院化学化工大学生创新基地项目(2016)
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采用不同极性有机溶剂萃取法,将菠萝皮渣醇提物分为石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水相4个不同极性部位。福林酚法测定各极性部位多酚含量,并以BHT为对照,利用清除DPPH·和·OH法评价各极性部位的抗氧化活性。结果显示,菠萝皮渣醇提物水部、正丁醇部、石油醚部、乙酸乙酯部和BHT对DPPH·的半清除率（IC50）分别是：0.527、0.279、0.198、0.011、0.019 mg/m L;对·OH的半清除率（IC50）分别是：0.490、0.321、0.180、0.143
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