【摘 要】
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<正> 上期介绍了“延年益寿席”五道大菜和一盘冷荤大拼.这一席滋补药膳还有两汤六点一粥.本文继续依次介绍.百合芦笋汤用料:百合2钱,芦笋5两,料酒3钱,味精3钱,上汤适量.制法
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<正> 上期介绍了“延年益寿席”五道大菜和一盘冷荤大拼.这一席滋补药膳还有两汤六点一粥.本文继续依次介绍.百合芦笋汤用料:百合2钱,芦笋5两,料酒3钱,味精3钱,上汤适量.制法:将芦笋剥去硬皮,切成寸段,放入汤碗内;将发好的百合放入汤锅内加汤煮沸l～2分忡,捞出百合不用,然后将调好口的汤倒入芦笋碗里即成.
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