家禽营养中锌,铜,铁之间的相互关系

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锌、铜、铁是家禽的必需微量元素,在动物体内代谢、酶的组成及激活等生理功能中起重要作用。且它们的物理和化学结构相类似,故彼此间有生物拮抗作用。这种拮抗作用是由于离子的电子轨道具有类似性。本文就近些年家禽营养研究中Zn、Cu、Fe之间的关系作一简述。
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