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近年来,人们的生活水平有了很大提升,对食品安全问题越来越重视.目前分子印迹光子晶体技术在食品检测中发挥着重要的作用.分子印迹光子晶体技术存在合成过程较复杂、需要使用大量有机试剂、检测范围较窄、重复性较差等缺点.未来可就开发环境友好的绿色制备方法、增强光子晶体的稳定性和可控性、降低分子印迹光子晶体的非特异性吸附、开发适用于同时检测多种目标物的高通量检测方法、拓展在微生物检测领域的应用等方面作进一步研究,以优化和发展分子印迹光子晶体技术.