【摘 要】
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鹧鸪肉鲜味美，营养丰富，蛋白质含量高达30．1％，其中含人体必需氨基酸8种，而脂肪含量仅为3．6％，是一种高蛋白低胆固醇的优质野味肉食品。我国目前饲养的鹧鸪是南美国驯化培育成的美国红腿
【机 构】
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黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县畜牧水产局
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鹧鸪肉鲜味美，营养丰富，蛋白质含量高达30．1％，其中含人体必需氨基酸8种，而脂肪含量仅为3．6％，是一种高蛋白低胆固醇的优质野味肉食品。我国目前饲养的鹧鸪是南美国驯化培育成的美国红腿鹧鸪。近年鹧鸪人工饲养在我国规模逐渐增大，饲养管理中问题较多，特别是雏鸪的饲养管理。通过几年的实践摸索，总结出雏鸪饲养管理中几点措施，供同行。
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