【摘 要】
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目的比较小米和大米炒制党参Codonopsis Radix前后的指纹图谱差异。方法采用超高效液相色谱（UPLC）法,色谱柱为Agilent Poroshell SB-C18,流动相为乙腈-0.15%冰醋酸水（梯度洗脱）,体积流量为0.3 mL/min,检测波长为267 nm,柱温为30℃,进样量为1μL。以党参炔苷为参照,建立生党参、小米炒党参、大米炒党参（各9批）的UPLC指纹图谱;运用《中药指
【基金项目】
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山西省中医药中老年健康产业技术创新联盟项目（JKCY201904）； 山西中医药大学学科建设项目（1008Z4）;山西中医药大学中药与食品工程学院中药药理与毒理研究学科建设项目（1008Z4）； 2020年山西中医药大学校级研究生创新项目（2020CX039）； 2020年度山西省研究生教育创新项
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目的比较小米和大米炒制党参Codonopsis Radix前后的指纹图谱差异。方法采用超高效液相色谱（UPLC）法,色谱柱为Agilent Poroshell SB-C18,流动相为乙腈-0.15%冰醋酸水（梯度洗脱）,体积流量为0.3 mL/min,检测波长为267 nm,柱温为30℃,进样量为1μL。以党参炔苷为参照,建立生党参、小米炒党参、大米炒党参（各9批）的UPLC指纹图谱;运用《中药指纹图谱相似度评价系统（2012版）》进行相似度评价及共有峰指认;运用SPSS 20.0软件进行聚类分析;使用数据统计软件SSPS 20.0与SIMCA 14.1进行主成分分析。UPLC法检测大米炒党参、小米炒党参、生党参各9批饮片中5-羟甲基糠醛（5-HMF）和党参炔苷含量。结果 9批党参生品的UPLC指纹图谱有6个共有峰,小米炒党参和大米炒党参分别均有10个共有峰,相似度均大于0.90;指认了5-HMF、党参炔苷2个共有峰,党参"米"炒后UPLC指纹图谱共有峰特征明显,小米炒党参和大米炒党参的UPLC指纹图谱未见明显差异。聚类分析和主成分分析结果一致,9批党参生品聚为一类,而小米炒党参和大米炒党参聚为另一类。与生党参比较,大米炒党参和小米炒党参中5-HMF含量均显著升高（P＜0.01）,3种饮片党参炔苷含量无明显差异。结论成功建立了党参生品及小米炒党参、大米炒党参的UPLC指纹图谱,不同炮制辅料对米炒党参中化学成分的影响趋势相同,但程度不同。
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