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通过单因素和正交试验,详细研究了山楂叶黄酮类化合物最佳提取条件。结果表明,用6倍于叶重体积60％的乙醇,在80℃浸提两次,每次3h,可将叶中95.74％的黄酮类物质浸提出来。
山楂叶黄酮类化合物最佳提取工艺研究
【摘 要】
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通过单因素和正交试验,详细研究了山楂叶黄酮类化合物最佳提取条件。结果表明,用6倍于叶重体积60％的乙醇,在80℃浸提两次,每次3h,可将叶中95.74％的黄酮类物质浸提出来。
【机 构】
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南昌大学化学系
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2002年01期
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