葡萄无论露地栽种还是庭院种植均是有价值的好树种，由于多年来果农只重视氮、磷、钾使用，忽略了微量元素的供给，产生各种各样有代表性生理缺素症，也叫生理性病害，缺锌应引起种植者高度关注，而且缺锌症还每年快速增长。给种植带来了不可估量的损失，本文专门介绍缺锌症状及矫正，供葡萄种植者参考。
　　
　　1　缺锌症状表现
　　
　　从叶片看，叶片变小而狭长，节间变短，叶密集而丛生可成莲座状生长，也可是轮状生长，集中而长不大，发展到终点时叶枯死，新梢整体干枯，无法换回。
　　从果实看，营养不足，授粉也不健全，出现多个无籽果、果小、畸形、无食用价值，导致坐果很少，果粒稀疏，出现大粒特大，小粒特小，大小粒分明，失去原品种固有的特色。
　　从树体看，由于叶、枝、果出现异常后，树体乱而无序，影响整体光合作用，产量急剧下降。
　　
　　2　产生缺素症原因
　　
　　单一施肥，这几年很少或不施用锌等微量元素，导致土壤中缺锌，树体就无锌或少量锌，达不到葡萄需要的量。
　　施肥就是二铵或过磷酸钙，土壤中存有大量的磷元素，磷多了，影响锌的吸收，产生拮抗，锌被磷阻当住，葡萄吸收不上，产生了缺锌症，还有石灰性土壤，限制了锌的吸收。
　　
　　3　矫正方法
　　
　　弥补缺锌引起的生理病害，就补给充足的锌，方可矫正因缺锌引起的生理病。在开花前7－10天喷布0.1％硫酸锌溶液，可预防缺锌症。
　　对石灰性强的土壤，限制或不用石灰或钙含量高的肥料，由于钙元素高了，锌容易在土壤中沉积，不被根部吸收，必须加以限制使用。
　　生长期喷布3次螫合性多种微量元素的斯得考普或在施肥时，肥料中加入斯得考普，被葡萄易吸收的锌和多种微量元素均可补上。
　　从农业措施上，中耕除草，活化土壤，和施人大三元有机无机生物肥，促进锌的吸收和提高锌的利用率。
　　
　　据《山西科技报》