【摘 要】
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农药的大量使用,对环境和农产品造成的污染不可忽视,农产品中的农药残留问题是食品安全领域的研究热点。在诸多降解农药残留的方法中,化学降解方法受到研究者更多的关注。综
【机 构】
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河北科技大学生物科学与工程学院,河北科技大学化学与制药工程学院
【基金项目】
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国家自然科学基金(31301571);“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD29B04-1);河北省自然科学基金(C2013208163)
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农药的大量使用,对环境和农产品造成的污染不可忽视,农产品中的农药残留问题是食品安全领域的研究热点。在诸多降解农药残留的方法中,化学降解方法受到研究者更多的关注。综述了几种化学降解农产品农药残留的典型方法,包括臭氧降解、过氧化氢降解和光催化降解的最新研究进展。对于油菜素内酯降解法和电生功能水降解法这2种新型降解农产品农药残留的方法也进行了重点介绍。
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