【摘 要】
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为研究不同蛋白质水平对长白×沙子岭二元杂种猪生长性能、胴体性状及肉质的影响,选择体重25 kg左右的长×沙二元杂种猪60头,随机分成3组,每组20头,分别饲喂高、中、
【机 构】
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湖南农业大学动物科技学院,畜禽遗传改良湖南省重点实验室,湘潭市畜牧水产局
【基金项目】
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国家现代农业产业技术体系建设专项资金（CARS-36）和湖南省科学技术厅科技计划项目（2013FJ3010）
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为研究不同蛋白质水平对长白×沙子岭二元杂种猪生长性能、胴体性状及肉质的影响,选择体重25 kg左右的长×沙二元杂种猪60头,随机分成3组,每组20头,分别饲喂高、中、低3种蛋白质水平饲粮,进行为期122 d的饲养试验,试验结束后每组选择4头体重接近于该组平均体重的肥育猪进行屠宰测定。结果表明,日增重,高蛋白质组分别比中、低蛋白质组提高10.92%（P〈0.05）和19.82%（P〈0.01）。料重比,高蛋白质组比中、低蛋白质组分别低2.92%和6.21%。屠宰率,高蛋白质组比中、低蛋白
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