气相色谱法直接测定保健食品中10-羟基-2-癸烯酸

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目前,测定10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA)含量的方法有薄层扫描法,紫外分光光度法,胶束电动毛细管色谱法,气-质联用法,气相色谱法和高效液相色谱法。测定10—HAD的方法常需要进行复杂的提取和衍生化反应,不仅费时,而且容易引起误差,且存在其它脂肪酸的干扰。另一种常用的测定 At present, the methods for determining the content of 10-hydroxy-2-decenoic acid (10-HDA) include thin layer scanning method, ultraviolet spectrophotometry, micellar electrokinetic capillary chromatography, gas chromatography-mass spectrometry, gas chromatography and high- Chromatography. The method of measuring 10-HAD often requires complex extraction and derivatization reactions, which is not only time-consuming but also prone to error, and other fatty acid interferences exist. Another commonly used assay
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