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张老树庭先生是深受我们崇敬、爱戴的业界师长。张老涉猎多个学科，学识渊博，为了人类的福祉，毅然投身于开发新的食物之源，以改善人类膳食结构和营养条件，优化人类生存生活环境的大型蕈菌的科学研究和教学工作，几十年如一日，对蕈菌学科的建立和完善，对蕈菌产业的形成和发展，倾其心力，业绩恢弘，足迹遍五洲，功盖全球，享誉天下。