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山楂饮料的研制张传武本溪市食品一厂山植是我国近年来大力发展的果品；在许多地区有栽培。山植营养丰富，’含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，含有丰富的各种维生素，如维生素Ｃ、核黄素、硫胺素、尼克酸以及钙、磷、铁等矿物质。另外，山植具有较高的药用价值，具有消食、...
山楂饮料的研制
【摘 要】
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山楂饮料的研制张传武本溪市食品一厂山植是我国近年来大力发展的果品；在许多地区有栽培。山植营养丰富，’含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，含有丰富的各种维生素，如维生素Ｃ、核黄素
【机 构】
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本溪市食品一厂
【出 处】
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软饮料工业
【发表日期】
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1994年1期
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