研究产品文化促进企业发展:陕西省西凤酒厂酒文化研究纪实

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西凤酒厂的产品文化研究开始于1980年。20年来,酒文化研究紧密结合企业的生产、经营、管理、科研工作的实践,在物质文明和精神文明建设中发挥了越来越大的作用。一、认真研究西凤酒文化,增加企业原动力西凤酒厂对酒文化的研究大体经历了四个阶段。第一阶段从1980年到1984年,主要是收集西凤酒的历史资料、工艺资料和兄弟名酒厂家的有关资料。第二阶段从1985年到1987年,开始比较自觉地把酒文化研究与生产活动相结合,着重于传统酿造工艺的完善、发展和西凤酒的探源立型,初步显示了酒文化研究在企业发展中的重要作用。厂先后
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