论《GB/T 5538-2005iso396动植物油脂过氧化值的测定》的实践问题

来源 :现代食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户：shhgay

【摘要】

：

过氧化值是衡量动植物油脂质量的一个重要指标,一般来说过氧化值检测数据如超过标准规定值,则该批产品是不宜食用的。现行国家检测标准一般有两个。一个是《GB/T 5538-2005is

【作者】

：

黄晓青

【机构】

：

广东省江门市质量计量检测所食品检验室

【出处】

：

现代食品

【发表日期】

：

2016年13期

【关键词】

：

过氧化值实践问题 Peroxide valuePracticeProblem

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

过氧化值是衡量动植物油脂质量的一个重要指标,一般来说过氧化值检测数据如超过标准规定值,则该批产品是不宜食用的。现行国家检测标准一般有两个。一个是《GB/T 5538-2005iso3960动植物油脂过氧化值的测定》(代替GB/T 5538-1995);另一个是《GB/T 5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法》;由于包括《1534-2003花生油》《1535-2003大豆油》《1536-2004菜籽油》等众多动植物检测标准中指定过氧化值检测方法均指向《GB/T 5538-2005》,所以笔者

其他文献

对民众负责的食品质检措施研究

食品质量检测作为食品投放市场的最后必经环节,对民众的健康问题有着不可替代的影响。为保证民众的食品健康,食品质量检测应从各方面提高效力。

期刊

食品质量法律舆论Food qualityLegalPublic opinion

微创钻颅血肿清除术及显微外科手术治疗高血压脑出血体会

目的：探讨高血压脑出血的治疗方法。方法：回顾性分析60例高血压基底核区脑出血的治疗,根据不同手术方式将其分成2组。A组：微创钻颅血肿清除术及显微外科手术组34例,B组：非显微手

期刊

高血压脑出血微创钻颅显微外科

浅析中小企业集群的融资优势

[摘要] 中小企业对整个经济和社会的发展起着无可替代的作用，但是由于其自身的局限, 长期以来在融资方面一直处于弱势被动状态。本文认为,中小企业集群后，形成了与单个的中小企业截然不同并且在信用、成本和信息等方面的独特融资优势。　　[关键词] 中小企业集群融资优势　　　　目前,我国中小企业在国民经济中发挥着非常重要的作用。然而，中小企业融资难问题已成为制约其发展的“瓶颈”。融资难是由于中小企业在信用

期刊

中小企业集群融资优势

和谐社会与经济发展

构建社会主义和谐社会，是从我国全面建设小康社会、开创中国特色社会主义新局面出发而提出的一顷重大历史性任务。在我国这个经济高速发展以及各种矛盾开始凸显的转型时期，必须

期刊

和谐社会经济发展良性互动

河南体育旅游开发与对策研究

随着人们健身和旅游意识的增强，体育旅游正成为富有活力和吸引力的产业。通过对河南省体育旅游资源状况、社会经济基础等进行研究，提出发展河南省体育旅游必须加大政府宏观调控

期刊

体育旅游研究开发对策

希望与失望学说应用于脊髓损伤患者的心理护理

目的：探讨希望与失望学说应用于脊髓损伤患者心理护理的临床效果。方法：依据希望与失望学说，对48例脊髓损伤患者进行心理护理和健康宣教。结果：心理护理帮助患者走出了失望的阴影

期刊

脊髓损伤希望与失望学说心理护理Spinal cord injury Hope and disappointment theory Psychologica

伊斯兰教是什么

回回产卜爹仇贱回——回日E回。”。回祖一回“。回干肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》砧叫]们羽制作:陈恬’＃陈川个美食 Back to yield

期刊

伊斯兰教穆斯林是什么

论《GB/T 5538-2005iso396动植物油脂过氧化值的测定》的实践问题

其他学术论文